Здравейте на всички,

много се радвам, че се присъедених към този форум. Многократно съм намирал помощ тук, когато се чудя каква вкусотия да забъркам.
Затова реших и аз да публикувам една рецепта, която правя от 13 годишен и до момента продължава да ме изкушава.

ЗАПЕЧЕНИ СПАГЕТИ

А ето и съставките:

500 гр. кайма
1 голяма глава лук
500 гр. пресни гъби
1 прясна зелена чушка
(пожелание) 1 малка консерва сладка царевица
200 гр. пушено филе или бекон
50-100 гр. топено сирене
1 буркан консервирани домати (предварително отцедени от водата)
300 гр. кашкавал
босилек
риган
черен пипер
сол
(пожелание) лют червен пипер - придава доста пикантен вкус
1 пакет спагети
50-100 гр. зехтин (олио)- за сваряване на спагетите и за соса

Сложете водата да заври, след като заври добавете 1 ч.л. сол, 2 с.л. зехтин и разбира се спагетите.
Между временно може да започнете приготвянето на соса.
Загрейте мазнината и прибавете лука, каймата и 3-4 с.л. доматен сос (за да се раздроби каймата, иначе става на парчета), когато се позапържи лука и каймата прибавете пушеното филе (бекона). След като започнат да ви текат лигите от аромата на каймата и филето, прибавете нарязаните на филиики гъби и чушките на кубчета. Когато всичко е добре задушено прибавяте царевицата (пожелание) и след това доматите. Докато им извира водата, а стомахът ви къркори неумолимо, прибавяте топеното ситене и подправките (сол, босилек, риган, черен пипер и пожелание лют пипер). Когато сосът се сгъсти го сваляте от котлона, отцеждате сварените спагети и ги смесвате добре в подходяща тавичка.
Настъргвате кашкавала и пъхате в предварително загрятата на максимум фурна.
В следващите минути ще преживеете истински агония, докато наблюдавате през съклото на фурната как се запича кашкавала и се превръща в златиста коричка.
Не след дълго вие усещате как душата ви се връща в тялото за да извадите вашият шедьовър от фурната и да оберете овациите.

ДОБЪР АПЕТИТ!!!

Здравей и добре дошъл, roga i kopita!

Интересна рецепта

Между другото, запичането е много сполучлив метод за рециклиране на останала от предишно ядене паста.

Наистина интересна рецепта и описана с доста добър стил
Една другарка, която живее в Гърция от доста години ми е разказвала подобна такава, но тя се мъчеше да реди спагетите, а не ги бъркаше. Тук явно е по-мързеливия вариант, което също ми харесва много.

Те византийците редят мусаката, че едни спагети ли ще ги спънат .

Аз трябва да намаля голямото количество кашкавал и топено сирене. Тогава рецептата става нещо като мусака със спагети, което намирам за много разнообразно, лесно и вкусно.