Ето една малко екзотична рецепта.

Къри от тиквички

Необходими продукти:
3 тиквички
3 картофа
1-2 домата
3-4 ск.чесън
2 ч.ч. гореща вода
5-6 с.л. олио
по 1 ч.л. куркума, кимион, лют пипер
сол на вкус
2 щипки джинджифил

Начин на приготвяне:
Нарязват се картофите и тиквичките на кубчета и се мариноват в сол и куркума за 10-15 мин. Запържват се на силен огън, докато станат златисти. Изваждаме ги настрани и на тяхно място слагаме подправките и чесъна. Разреждаме с водата и добавяме доматите, нарязани на кубчета. Връщаме обратно зеленчуците и варим до омекване.

Доста е проста. От Иван Звездев съм я записала от преди 1 или 2 години не помня.

Количеството е за 4-5 порции, а калоричноста на всяка порция трябва да е няакъде около 240-250 ккал.

Ползвах ето този калкулатор.

П.С. За водата не съм толкова сигурна може и малко повече

Един въпрос: това ли е кърито в рецептата? Чувал съм, че има хиляди рецепти за къри (подправката)?

Ще помоля Биски да смени кимиона с гарам масала и тогава ще стане по-ядивно.

От къде го изкопа това.. ? Не съм го правила от сто години. Не беше ли при "диетичните" рецепти?

По същество: смени го с каквото намериш за добре, с гарам масала звучи добре , важното е да стане по-пикантно, защото вкусът на тиквичките както знаете е малко блудкав и безличен .

Колкото до кърито - когато се казва "Къри от...нещо" значи това е вид индийска манджа със сос и подправките варират според рецептата и вкуса. Друг е въпросът, ако в рецептата се казва "Нещо си с ..къри", тогава слагаме готова къри подправка. Това за инфо, ако случайно някой не знае.

Ами сега е сезонът на тиквичките и реших, че трябва да се поразровя за рецепти.

Иначе рецептата не съм я местил и няма да я местя, защото пикантно не ми се връзва с диетично .

Много приятно стана, благодаря! (Особено като гарнитура за кюфтета )

Радвам се за вас..и хубаво си се сетила за кюфтетата .
"Приятна", наистина е най-точното определение за тази рецепта.