Паста "Патафри"

to4ica · **Сготвено на:** 02 Юли, 2004 1:17 am Пет

Никак не съм специалист по панировките, но давам една изпитана пропорция за Патафри. И аз ще бъда много благодарна, ако някой майстор си каже тайната. Такива вкусотии има - панирано изцедено кисело мляко или сладолед, как става тази работа?

Ето нещо сигурно:
2 с.л. нишесте /или брашно, но е по-грубо/
2 с.л. бира
1 жълтък
Разбиват се на крем.

1 белтък се разбива на твърда пяна с шипка сол и се разбърква внимателно с горната смес.

Дотук е нещо сигурно, което не може да се сбърка, дано научим повече...

Jasen · **Сготвено на:** 16 Юли, 2005 10:58 pm Съб

А аз си мислех, че става дума за спагети!? :roll:

ludetina · **Сготвено на:** 17 Юли, 2005 10:19 am Нед

Извинявай ,обаче много ме развесели с това... :rthf:

(разбирам логиката ти иначе).
Първата ми усмивка за деня,мерси!

MR.LAZY · **Сготвено на:** 25 Сеп, 2006 10:03 pm Пон

to4ica написа:

Такива вкусотии има - панирано изцедено кисело мляко или сладолед, как става тази работа?

Тук е дадено как.

Паста "Патафри"

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?