Тези са любимите на моята половинка(чудно защо ли? ),много лесно се приготвят и досега никога не съм претрпяла провал имайки предвид каква антика е фурната ми .Не ми се налага да ги местя нагоре надолу както обикновнно с останалите тестени изделия .Просто поставям формичките в/у решетката на на най- долното ребро(ниво май е по удачно) и ги забравям за 20-25 мин на 200гр.

Ето и рецептата:

Необходими продукти:
230 гр. брашно
1 п.(10 гр)бакпулвер
1 щипка сол
2 с.л. захар
1/2ч.ч. кашкавал (настърган)
1/2 ч.ч. шунка (на кубчета)
по желание щипка босилек и риган(или каквито подправки обичате)
------------------
1 яйце
180 мл. мляко
75 гр. топено масло

Смесват се отделно течните и сухите съставки(за по нагледно съм ги отделила с чертича).Намазват се формите с масло и се поръсват с брашно хубаво за да се отдели по лесно после кекесчето(моите не са съвсем оригинални форми за муфин,а по скоро за бриоши,но предполагам ,че и във форми за креме карамел ще стане).Загряваме фурната на 200гр. .Изсипваме течната смес в сухата и разбъркваме бързо с широки загребвания не повече от 10-15 пъти и пълним формичките на 1/2-3/4 не догоре, защото се надуват.печем както казах около 25 мин.

Бон Апети!

Пропуснах да кажа ,че съм ги правила и с кремвирш вместо шунка и прясно сирене на мястото на кашкавала..пак станаха хубави.Рецептат търпи вариации може и да се увеличи 2 пъти кашкавала(сиренето) и да се пролусне месото пак стават много вкусни особенно докато са топли и и вдигащи ароматна пара...

Едвам успях да ги опазя за 2 мин за да ви покажа как изглеждат.. :

Здравей, може ли да уточниш само млякото какво е, че.... съм начинаеща и идея си нямам дали да сложа прясно или кисело, а наистина звучат добре и ми се иска да ги направя

Здравей, eldist. Млякото е прясно, според мен.

Да, вече и според мен, не дочаках отговора и ги направих с кисело но не ми се получи, надявам се следващият опит да е успешен

По логиката на това, че е употребила мл. като мярка, може да се предположи, че е прясно.
Според мене, ако беше кисело можеше да употреби супени лъжици или каф.чашка за по-удобно.
Не че и двете млека не може да се употребят с една и съща мярка...