Това е едно от любимите ми мезета..и понеже доматите вече започват да поевтиняват,реших да предложа на вашето внимание,тази калсика в жанра. В случай ,че още не сте опитвали непременно го сторете,а ако имате друг вариант моля да го споделите.

Брускета

Необходими продукти:
1 франзела
3 домата
1 малка глава лук (2 стръкчета пресен)
1 ск.чесън
120-150 гр кашкавал
босилек
риган
черен пипер
сол
зехтин(около 1 с.л.)

Начин на приготвяне:
Махаме семките на доматите и ги нарязваме на малки кубчета ,прибавяме нарязания наситно лук,счукания чесън ,подправките и зехтина.Оставяме настрани да отлежи за известно време(пр. 30 мин.).
Нарязваме франзелата на диагонални парчета и я запичаме .,във фурна,на парти грил..както предпочитаме,аз лично ползвам фурната.Поставяме върху всяка филийка от доматената смес ,поръсваме с кашкавал и запичаме за 2-3 мин.Сервираме веднага.

Приятен апетит!