В 'Уверени в кухнята' предлагат този метод за белене на ананас:
'...срежете надлъжно, после издълбайте канал около пулпата с ножа я нарежете на квадрати. Може да отрежете дъното и върха и да махнете средата с помощта на резачка за тесто. ... Използвайте съдчето от ананас (т.е. кората с част от пулпата) за плодови салати, сладолед или шербет'.

Аз използвам (ако не е за салата, която ще се поднася в кората) по-прозаичен метод - срязвам около 'дупето', за да е равно дъното и да стои изправен и прокарвам острието на ножа от горе до долу. Частта с листата отрязвам най-накрая, за да има за какво да държа плода, докато го 'обезкорявам'.

За да не се хлъзга ананасът, за подложка използвам дървена дъска.

Мерси, бисквитче!!! Предпочетох твоя метод - видя ми се доста по-рационален. Получи се без проблем! Още веднъж - благодаря ти

Моля!

аз не обичм да беля ананас, цялата се оплесквам, но този начин ми се струва "чистичък".