Нарежете надлъжно 3 тиквички и 2 патладжана.Посолете ги и ги изпържете по обичайния начин,като ги топите в брашно.
Настържете 3-4скилидки чесън,ситно нарежете по няколко стръка магданоз,копър и добавете около стотена грама настърган кашкавал.
Върху всяка филиика патладжан разстелете пласт от кашкавалената смес,отгоре тиквичка и много тънка филиика домат.
Сложете върху домата отново малко от сместа и увиите сарми като букли.Подредете ги в плитък огнеопорен съд.Разбиите 2 жълтъка с 2 равни лъжици брашно,половин чаша мляко,белтъците на сняг и малко сол.Залейте сармите,наръсете ги с кашкавал и ги запечете.Добър апетит.

Леле, Вили, това направо ми напълни душата! Страшно обичам пържени тиквички и пържен патладжан, та непременно ще си го направя някой ден. (Май трябва да започна да ползвам функцията "Любими рецепти".)

Сега обаче Mr. Gotin пак ще се "разпищи" , че това не били сърми, защото не са от листо нЕкакво.

Здравей Алеко!Много се радвам,че тези рецепти ще ви допаднат.Снощи
синът ми се обади/той е в чужбина/и ми поиска рецептите да си наготвят нещо вкусно.За това се сетих и за сърмите пък и сега им е времето.Извинявайте за късния отговор то от два дни ме е тръшнал някакъв грип или простуда/пия много студено/което е лошо и за това си плащам.Всички отидоха на вилата и бях се приготвила да правя някои рецепти но ще го отложа за другата седмица.Сега се сетих за една рецепта и ще я пусна,но първо да я приготвя за нас.В момента не мие добре и гледам нещо по лесно само да се готви.Извинявам се но и тези неща се случват понякога.

Абе, за сърмите няма да коментирам, ама нещо не ми стана много ясно как се завиват пусти сърми "като букли", момченце съм, та не са ми завивали букли, сигурно затова...

Здравейте!Много е лесно.Хващате двата край и леко усуквате все едно ,че съединавате два цвята конец като за мартеничка.Така ги подреждате едно до друго.Успех!