Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Сеп, 2018 9:10 pm Чет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 
Message
Сготвено на: 28 Май, 2005 8:33 pm Съб 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 30 Апр, 2005 10:03 pm Съб
Мнения: 303
Location: Варна
Сварете пил.месо.Нарежете на ситно 3-4стръка зелен лук и го запържете в 3суп.лолио и стотина грама ситно нарязан бекон.Добавете 100гр.измит ориз и пълна лъжица стафиди.Щом оризът стане стъклен,залейте с 1/2 чаша бульон,добавете ситно нарязаното пиле,изключете котлона и похлупете съда.Когато оризът поеме водата подправетес 1-2 лъжици ситно нарязан магданоз,чер.пипер и сол на вкус.Разбиите 2 белтъка и ги добавете към плънката.Кипнете вода в дълбока тенджера с лъжица вегета и две лъж.олио.Пуснете в кипящата вода един по един листата на средно голяма зелка.Оцедете ги и след като се охладят завиите сарми с приготвената плънка.Подредете ги в дълбок съд,полеите ги с 2 лъж.олио,чаша топла вода и ги оставете да врат на тих огън.Разтопете в тиганче лъжица масло с 2 лъж.олио,размиите лъж.брашно и разредете с чаша прясно мляко.Добавете двата разбити жълтъка,подправени с чер.пипер,сол и магданоз и излеите върху сармите.Отстранете тенджерката след 1-2 мин.,щом заливката се постегне.


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Май, 2005 1:53 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
vivagd написа:
Сварете пил.месо.


И за тази рецепта пак "Браво, браво и още веднъж браво!!!" :kiss:
Ей такива рецепти обичам и този начин на мислене най-много уважавам.
Веднага се личи, че рецептата не е просто копирана папагалски от някъде, на идиотския принцип "То така се прави", а е вложена мисъл и то кулинарна!
Още веднъж - браво!


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Май, 2005 2:56 pm Нед 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 30 Апр, 2005 10:03 pm Съб
Мнения: 303
Location: Варна
:roll: Здравейте!Тези сърми ги правя и в тава,а помежду им слагам и по няколко пълнене пиперки ,кото при варенето и те си пускат от соса.Може да направите заливка,може след като са готови при сервирането да полеете със отделно приготвен сос бешамел или млечен с чесън,зависи от свободното време.Е дано все нещо да ви хареса.


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Май, 2005 8:49 am Пон 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Окт, 2004 10:37 am Сря
Мнения: 470
Аз сармите ги правя по подобен начин, може и със свинско или постни. А понякога в тенцжерата между всеки ред сарми слагам ред от предварително оваляно в подправки и позапържено месо (свински пържолки или пилешки бутчета ;)). Като се овари всичко добре обръщам в тава и позапичам малко. Става страхотно!


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Май, 2005 11:31 am Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Rus0koska написа:
Аз сармите ги правя по подобен начин, може и със свинско или постни. А понякога в тенцжерата между всеки ред сарми слагам ред от предварително оваляно в подправки и позапържено месо (свински пържолки или пилешки бутчета ;)). Като се овари всичко добре обръщам в тава и позапичам малко. Става страхотно!


Ох, добре че си взех нещо за папане преди да вляза във форума днес! Пак щях да се окапам инак!


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Май, 2005 10:11 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
Rus0koska написа:
Аз сармите ги правя по подобен начин, може и със свинско или постни. А понякога в тенцжерата между всеки ред сарми слагам ред от предварително оваляно в подправки и позапържено месо (свински пържолки или пилешки бутчета ;)). Като се овари всичко добре обръщам в тава и позапичам малко. Става страхотно!


:facelick: :facelick: :facelick: Мале, мале, това хич, ама никак не ми звучи като диета за отслабване... :knife: :eat: :chew: :chew: :chew: :cheers:


 Profile  
 
Сготвено на: 31 Май, 2005 9:04 am Вто 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Ми то ако беше манджа за отслабване, щеше да е в диетичния подфорум.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB