Продукти:
1 цяло пиле
1 стъклена бутилка Каменица (мъжете понятие си нямат защо)
1 ч.л. червен пипер
1/2 с.л. олио
стрък розмарин
сол на вкус

Измивате пилето и с олиото, червения пипер и солта му правите цялостен масаж на тялото. След това идва ред на Каменицата. Защо пък Каменица, не може ли Шуменско, Пиринско....? Сега ще видите, формата й е по-удобна. Нахлузвате на горкото пернато бутилката от към трътката, та чак докато му се покаже през гърлото. Отваряте бутилката, натиквате в нея розмарина и изправена я слагате в тавичка. Тавичката в незагрята фурна, после отдолу на 4, горе на 3 и оставяте да се пече. Когато температурата се вдигне достатъчно бирата започва да кипи и през цялото време облива на ситни ручейчета пилето. 5-6 минути след като е извряла пилето е готово. При използването на бутилката се получават два допълнителни ефекта: Практически пилето се пече на грил, без да има нужда от връткане и понеже бутилката е нагрята над 100 гр. действа като допълнителен реотан вътре в самото пиле.

Забележка: При използване на газова фурна, поради разположението на горелките, бирата кипи доста по-малко, но поне половината отива на пилето.

P.S. Някои готвачи не обичат да слагат много алкохол на ястията или направо отричат. Мислех си да пробвам в бутилката да сложа някаква марината, но трябва май да се направи с газирана вода, за да се усили ефекта на кипенето.

Ауууу! Само едно съмнение ме мъчи. Няма ли да се опръска цялата фурна с бира? После кой ще я чисти?

С цяла бутилка бира няма ли да горчи? Не може ли половината бира да я изпия, пък да долея после газирана вода?

Кипенето е от вренето, а не от газирането толкова.
Газирането само усилва малко кипенето.
Спокойно може да се направи с различни подходящи подправки в бутилката и чиста вода. Може водата да е подсолена, по-добър ефект ще има.

Все пак етикета и лепилцето от бутилката също би трябвало да се махнат май Иначе става супер, не горчи и като го хванеш за крачето самичко слиза от шишето, горкото. Добре му се отразява и малко масалце след като излезне от фурната

Не се притеснявай - чисти се после само тавичката, в която е печено.

Въпроса е че бирата кипи на пяна, а не виждам как маринатата би могла да излиза така.

Като и сложиш 1 ч.л. Веро...
Шегичка, бе!!! Да не вземеш да се вържеш, ей...

Мани го "Веро"-то, нещо много му развалиха вкуса напоследък! По-добре малко бакпулвер или сода за хляб.

Решила съм тази вечер да го опитам това пиле, в момента размразявам едно в микрото, обаче искам да сложа и картофи в тавичката. Само не знам колко време след началото на екшъна във фурната да ги турна. Някой да ми подскаже, а?

Ами най-вероятно в началото ... Аз не съм правила такава...имам подобна рецепта ама с бира от кутийки ..

Възникна нов проблем- фурната ми е с 2 см по-ниска от бирената бутилка и не побира пилето изправено, та се наложи да го "полежа" върху едно гювече, нямам представа какво ще стане. Смятам картофите да ги вложа след като фурната загрее добре.

Да не забравиш бирата!!! И задължително отчет .

Пиленцето стана страхотно! Излапано беше всичко, изцяло безотпадна технология, благодарение на Сара-лакомия пудел.
Печенето общо ми отне 80 мин., броено от включването на старата ми "Терма". Действително се получава ефекта на грила, макар че едва 1/3 от бирата се беше изпарила. (Направо съжалявах, че не си я пийнах половината предварително ). Картофите ги нарязах по-наедро и ги сложих почти в началото на печенето, те също станаха вълшебни.
А сега да ви кажа с какво намазах пилето-просто импровизирах-1 пилешки бульон, солидно парче краве масло, соев сос, червен пипер, малко чесън на прах, черен пипер-всичко това го пасирах до кремообразна смес. Освен това в бутилката с бира сложих не розмарин, а тарос, заради картофите.
Следващия път смятам да го направя с бутилка от шуменско, тя вече ще се събере права във фурната ми.

Това пиле ще е второто ми пиле! Наточила съм се да го правя много скоро!
Ще пробвам с 1/2 бутилка и ще има и за после

Тази рецепта е много добра. Хубаво е, че пилето може да се направи едновременно с гарнитурата.