Продукти:200гр.гъби,1глава лук,2бр.яйца
2бр.филии бял хляб,100гр.галета
1ч.ч.прясно мляко,1ч.ч.растително масло
1бр.к.кисело мляко,чер.пипер.сол на вкус
Приготвяне:Гъбите се почистват и измиват.Нарязват се та ситно и към тях се прибавя настъргания кромид лук,предварително накиснат в прясното мляко.Прибавят се изцеденият хляб,два жълтъка,сол и черен пипер на вкус,Получената смес се разбърква добре и от нея се оформят топчета с големина по желание.Овалват се в галета,а след това в леко разбитите белтъци и се пържат в предварително загрятата мазнина.Кюфтетата се поднасят с кисело мляко и салата по избор.Идеална гарнитура е за пилешки и свински пържоли.По желание може да се добави и към пържена риба.Добър апетит.

Прекрасно! Прекрасно! Прекрасно! Един въпрос имам само: Нали ще стане и с пресен лучец? Че докато го има на пазара изобщо не помислям дори за стар лук.

Здравей Алеко!Разбира се ,че става с пресен лук но много ситно нарязан.Аз дори цяла зима готвих с пресен лук.Когато времето малко отпусне и се появи пресен лук купувам си по 5/6 връзки изчиствам ги и в наилонова торбичка за цяла седмица.Имам един въпрос-вярно ли е,че доматите при вас били стигнали 8лв.за кг.Да не са от новия европеиски стандарт.Поздрави Вили.

Драги съфорумци,пишещи и не пишещи.. можете ли да познаете какво приготвих тази вечер..идеи
Айде ,няма да ви мъча ..от мен да мине.Едни страшно Фкусни кюфтенца от Гъби.. .Великолепни Бяха..ама утре по подробен доклад..
Познайте сега колко бира глътнаха..

Ами като даваш задачки, поне кажи колко са били кифтаците и человеците, че инак се получава уравнение с много неизвестни

Да,задачата наистина е с много неизвестни..
Правих доза и половина,защото гладниците са голяма бройка...,а и бях предвидила "вегетарианска" вечеря ..не съм броила колко кюфтенца се получават накрая, нито бирите ,защото не аз съм виночерпеца (в случая ''бирочерпеца" ) в къщи.
Сега за доклада-като изключим рязането на гъбките ,кюфтенцата стават страшно бързо.Позволих си да добавя и малко копър към сместа. Много вкусни бяха,особено студени (колкото и малко да оцеляха до това си състояние) . Белтъците стиганха точно за половината смес,след това понеже не ми се разправяше ,а и вече бях набрала скорост ,продължих само с галета.Мъжете даже харесаха повече втория вид,но пък тези с белтъка изглеждат по- добре ,като пухчета.. .Тъй като съм голяма блейка и не попитах навреме какво да правя с млякото ,в което е киснал лука-след като го отцедих направо накиснах там хляба,той пое почти цялото мляко,като после не бях много старателна при изтискването .Уточнявам само ,че за доза и половина 1 ч.ч. се оказа достатъчно поне при мен.Ами това е,резултатът беше повече от задоволителен.
Благодаря ти,Вили че сподели рецептата!

Здравай!Радвам се ,че гъбените кюфтенца са ви харесали.Да си призная,че и аз не съм ги броила но правя дозата двойно и винаги се случва да има и други неща допълнително.Ние сме трима и изглежда добре си похапваме защото за другия ден не остава.Ако имаш възможност и време пробвай рулцата от чушки и омлета с извара и чушки.Сега съм на вълна микровълнова и пробвах две ястия за които ще ви уведомя утре.Не отговорих за бирата-4 броя е нормата при нас.Поздрави Вили.