Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 27 Ное, 2021 3:08 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 
Message
Сготвено на: 16 Авг, 2004 9:51 am Пон 

Дегустатор

Offline
Готви от: 09 Юли, 2004 11:26 am Пет
Мнения: 35
Location: Добрич
С поздрав към всички ловци по случай откриването на ловния сезон!
НАСЛУКА!

Пъдпъдък в патладжан
/за една порция/
1 пъдпъдък /ако сте нямали слука или пък не сте ловци в метро продават пъдпъдъци...питомни са, но пак стават/
1 патладжан /по-голям от пъдпъдъка/
бекон
лук
сол
млян чер пипер
зехтин

отрязвате патладжана по дължина на около 1/4
само подрязвате дръжката, издълбавате патладжана
осолявате го и оставяте да се отцеди горчивия сок
задушавате в зехтин лука като посредата на процеса прибавяте част от издълбаното на патладжана и предварително сварените дреболийки на пъдпъдъка /ако има такива/
добавяте сол, черен пипер
пъдпъдъка осолявате отвсякъде омазнявате отвътре със зехтин и пълните с плънката
с нарязан на тънко бекон загъвате отвсякъде пъдпъдъка и го слагате в патладжана...затваряте с капачето
пече се в тавичка с малко зехтин и бульона от попарените дреболийки

за гарнитура всякакви салатки вървят

Добър апетит!


 Profile  
 
Сготвено на: 16 Авг, 2004 5:32 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Ох, ох, ох!!! Ай, ай, ай, това ще е страхотия направо :D Как ти ражда фантазията такива чудесии, бре Моно!!!


 Profile  
 
Сготвено на: 23 Авг, 2004 5:26 pm Пон 

Дегустатор

Offline
Готви от: 09 Юли, 2004 11:26 am Пет
Мнения: 35
Location: Добрич
обичам да импровизирам ама това си е от една много стара готварска книга профилирана само за дивеч


 Profile  
 
Сготвено на: 23 Авг, 2004 7:35 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Къде изчезна, импровизаторе :D Да не отстрелва дребен пернат за рецептата? Няма кой едно мезе за мастика да каже!


 Profile  
 
Сготвено на: 24 Авг, 2004 8:45 am Вто 

Дегустатор

Offline
Готви от: 09 Юли, 2004 11:26 am Пет
Мнения: 35
Location: Добрич
на вилата край морето бях и нямаше как ))


 Profile  
 
Сготвено на: 27 Авг, 2004 3:53 am Пет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 22 Авг, 2004 1:55 am Нед
Мнения: 47
А с гълъб дали ще стане?


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Авг, 2004 3:30 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 09 Юли, 2004 11:26 am Пет
Мнения: 35
Location: Добрич
става разбира се....


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB