Това е много бързо и вкусно ястие, което ме спасява в моменти, когато нямам време за връткави манджи.

За 4 порции:
400 г макарони (предпочитам фузили - спирали)
450 г замразени зеленчуци (чушки, моркови, грах и царевица или друг микс, по ваш избор)
1 голяма или 2 малки гл. лук
200 г заквасена сметана

Готви се едновременно на два котлона в две тенджери, като макароните трябва да се сварят малко преди соса.

Сваряват се макароните (аз ги варя в 3-литрова тенджера). Отцеждат се.

В друга тенджера, по-голяма от първата (3 1/2 л), се задушава лука, нарязан на тънки ивички. Към него се добавя зеленчуковия микс, леко се плосолява и се пържи, докато почти се изпари водата. Тогава се добавя сметаната, разбърква се и малко преди да кипне сосчето, в него се изсипват макароните.
Ястието се вари още 2 минути. Поръсва се с бял или черен пипер.
Поднася се веднага.

По желание в соса може да се добави 1/2 чаша бяло вино.

100% ще ги пробваме.Много обичаме юфки,кус кус и спагети , макарони с всякакви сосове.Благодаря за идеята.Може отгоре да поръся с настърган кашкавалец.

Това трябва да го покажа на красивата ми снахичка - с нея много си падаме по паста и зеленчуци, за ужас на канибалите, които ни се мотаят из къщи

Юпи! Мн си падам по такива нещица. Ще го пробвам. Пък време е да ви сготвя моите спагети, дето не беше успяла да сготвиш. Каня ви на гости.

Кога това? Идвам!

Освен с кашкавал, макароните може да се поднесат и с кюфтенца , стига да са предварително изпържени.
На мен обаче кашкавалът ми е мазен и не го комбинирам със сметана, щото след това...

Има ли сметанка, нямам нужда от кИфтенца. В такъв случай се прежалвам и хапвам дори постно, т.е. без мръФка.
В случая обаче не бих сложил кашкавал, щото наистина е бая мазничък. Но какво ще кажете за няколко лъжици настърган пармезан?

Пармезанът е по-мазен от кашкавала.

Може би като съдържание на мазнини, но не и на вкус. Поне на мен така ми се струва. И не ти лежи като камък в стомаха.

За малко натрошено синьо сиренце какво ще кажете? Много ми се връзва със зеленчуци...

Ще ти кажат, че и то е мазно.

Така е. Сметаната "не търпи" комбинация с други мазни продукти. Не става въпрос за вкус (ужасно обичам мазничко ), просто е доста вредно и от манджата ти става байгън (не можах да се сетя за друга дума, която описва това състояние по-добре)

Как не ви е срам! Да добавяте нещо в моята съвършена рецепта !
Майтап, бе хора!
Гответе така, че да ви е вкусно!
Възлагам пионерско поръчение: Вили да опита с кашкавал, Точица да пробва със синьо сирене, а Алеко - с пармезан.
И чакам подробен доклад

Слушам! Но моля за малка отсрочка. Ще стане след 10 октомври, че в сряда заминаваме за 5 дни на море, а дотогава не се виждам да размахвам тенджери и черпаци.

Оха!Това звучи страхотно..във всичките варианти със ,без все едно..всичко бих опитала, а после ще остъдя чий вариант е най-добър.. ,очаквам покани само.

Нареди се на опашка

Сус бе ,на теб нали ти е "байгън"..

Абе, друго си е блажничкото... Айде, яжте рибени чорби и за нас на морето и после ще пробваме вариантите

Аааа, не! Рибена чорба не ям! Ама ще се пробвам да хвана някой зарган, че много я кльопаме таз рибка, особено буля.

Тази вечер ще я пробвам, ама дали да не сложа и ма-а-а-алко шунчица?

Може и повече Шунка или бекон