Продукти:1бр.пиле/при нас продават и обезкостено/
2-3склиди чесън
1к.л.сол
1к.л.захар
1с.л.червен пипер
1к.л.смлян черен пипер
2с.л.олио
1с.л.коняк
6узрели сини сливи

Приготвяне:
Сложете пилето на плот и с остър нож направете дълбок разрез по гърбаОтрежете крилата и постепенно започнете да отделяте кажата,заедно с месото,от костите.

Освободете цялото пиле от костите,като при това пилето трябва да е срязано най-много на две парчета.Разстелете двете парчета върху дъската.Подгответе смес за мариноване:смесва се счукания чесън с олиото,солта,захарта,черния пипер.Намажете месото с тази смес.

Измийте сливите,махнете костилките им и ги накиснете в коняка.Разпределете ги върху месото и завиите на рула.Обвържете двете рула с дебел конец.

Сложете рулцата в тавичка без да добавяте мазнина или вода.Печете на 200 градуса,като от време на време поливате рулцата със собствения им сос,до готовност.

Когато рулцата изстинат,освободете ги от конците и ги нарежете напречно на филии.

За гарнигура:по желание-стъргана ряпа,цвекло,моркови със зехтин, оцет, сол и варени нарязани картофи поляти с някакъв по избор лек сос.Добър апетит.

Слюноотделянето рано заран било здравословно, казват! Значи в момента си подобрявам здравословния статус и ония от НОИ ще ме хванат за шлифера!

Уауууууу, какво чудо, е това е моята манджичка, заплювам си я!!! Това ще стане и с бяло месо, нали? Не съм виждала цели обезкостени пилета тук, а двата ми опита за обезкостяване заради пиле галантин бяха крайно неуспешни

Тъкмо и аз се точих да задам същия въпрос. Със сигурност няма да седна да обезкостявам сурово пиле, че токувиж съм хванал някой грип. Ама с бяло месце би трябвало да стане.

Здравейте!Радвам се,че ястието ви е допаднало.Извинявам се за отговора сега,но бях до късно на работа.
Мисля,че продаваното в момента пилешко е клано доста отпреди да се заговори за тази кошмарна болест и все още няма такава опасност.При нас има една фирма която отскоро продава обезкостени охладени пилета.Иначе с месенето на тесто не се справям много добре,но с ножчетата ми се отдава/нали съм месарска снаха/.Само с бялото месо ще стане по-сухичко и ще се наложи да се намажат рулцата с мазнина.А отгоре леко да ги намажете с подправката на "маги вълшебен вкус".Може да направите малки ролца.Отделно от бутчетата,отделно от бялото месо.Пробвайте чудесен деликатес е.Сега ми се върти една идея да го направя като тип мусака.Като пробвам ще пусна рецептата.