Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 18 Авг, 2019 6:43 am Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
 Рецепта: Телешко с дюли
Сготвено на: 02 Ное, 2005 6:54 pm Сря 

Дегустатор

Offline
Готви от: 09 Май, 2005 1:38 pm Пон
Мнения: 136
Location: София
За съжаление не мога да дам точни пропорции, но ще се пробвам. Това ядене се готви много отдавна у нас. Предполагам, че произхожда от северна България. По същия начин се готви и със сушени сливи.
Продукти:
4-5 глави кромит лук - едри
7-800гр телешко - без жили и тлъсто
2 едри дюли или 3 по-малки
1 дафинов лист
олио, сол, червен пипер на вкус
Приготовление:
Нарязваме месото на парченца като за кебап и го слагаме да се души в мазнината с малко вода или чаша вино и дафиновия лист и сол на вкус. Нарязваме лука на ситно или го смиламе с блендер и го слагаме да се задушава при месото. След като омекне слагаме червения пипер, разбъркваме и добавяме малко вода, за да се получи сос. Оставяме да къкри на слаб огън. Когато яденето е почти готово, добавяме дюлите, почистени от семките и нарязани на парченца. Ври още 10-15мин, опитваме, доувкусяваме, ако е необходимо.....и хапваме сладко-сладко.
Понякога, зависи от вкуса на дюлите се налага да добавя малко захар - ок. 1ч.л. Но това оставям на вас по преценка.

Да ви е сладко!


 Profile  
 
 Рецепта: Телешко с дюли
Сготвено на: 03 Ное, 2005 10:21 am Чет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Ей, това е фантазия... Яла съм нещо подобно, но без месо, само с прибавка на малко запържено брашно за сгъстяване, пак беше страшно вкусно. Благодарности за идеята, Наде :kiss:


 Profile  
 
 Рецепта: Телешко с дюли
Сготвено на: 03 Ное, 2005 1:43 pm Чет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Това наистина е супер! Опасявам се обаче, че пак ще трябва да си го ям самичък.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB