Кюфтета с картофено тесто

Тесто

100 мл карофелно пюре на прах
500 мл брашно
200 г маргарин ( масло)
1 ч л бакпулвер
200 мл студена вода

Кюфтета

100 мл ориз
250 г кайма
1 глава лук
1 ч л сол
1 ч л червен пипер
1 с л сладък сос чили
300 мл настърган кашкавал
1 яйце
черен пипер, ситно нарязан магданоз

. Брашно, пюрето и бакпулвер се смесват в купа..
. Изспива се в купата на кухнениския робот и се добавя маргарин, който е нарязан на кубчета
. Всичко се наситнава до състояние трохи
. Без да се изключва робота се влива водата и се омесва тесто..
. Тестото се изважда и се завива със "свежо" фолио.. и се оставя в хладилника

. Ориза се сварява...
. Лука се нарязва на ситно и се запържва леко ...
. Каймата се омесва с разбитото яйце, добавя се ориза, лука и останалите продукти..
. Тестото се разделя на 20 части , всяка се разточва се в кръг и се слага в намазнена форма за мафини (хартиени или силиконови).. Тесто трябва да излиза от формата..
. Във всяка мъфина се слага 3-4 л кайма .. краищата леко се събират (прищипват се)
. Пече се в предварително загрята фурна 200 С около 15 мин


* Ориза беше сварен с гъбено кубче бульон..Неочаквано за мен тестото беше лесно за приготвяне ..Сладък чили не съм виждала да се продава.. така че минах без чили...Прилагам моя снимка, така че извинявайте за аматьрството ....

Ох, ако имах формички за мъфини, това щеше да е вечерята за неделя! А дали да не пробвам да го направя с гювечета? Ще станат просто по-големшки кИфтенцата

Предполагам, че може и да са направи в голяма тава. Примерно тесто.. кайма и пак тесто или само тесто с кайма и запечено ... В гюведжета ще е по голямо парче от мъфини и вместо 20 ще имате 10 или 8 големи