Понеже прочетох рецептата за направата на бут то искам и аз да споделя с Вас,една рецепта за печен свински бут в дупка.С един колега имахме възможноста да се насладим на това което се получи и вярвайте ми то е невероятно вкусно.Колегата издълба една дупка с дълбочина около 30-40 см.В нея накладохме огън и изчакахме да се образува хубава жар.През това време намазахме бута с червен лютив пипер,сол,на няколко места го цепнахме и в дупчиците поставихме зрънца черен пипер,намазахме го с малко полуразтопено масло и го увихме в домакинско фолио.След като жарта вече бе готова тази невероятна вкусотия пуснахме в дупката и я зарихме с пръст.Отгоре поставихме капак като ориентир да не загубим евентуално бута/ ако виното ни дойдеше в повечко/.Така приготвения бут го оставихме да се задушава около 7-8 ч.Като го извадихме го оставихме леко да се охлади за да може да го нарежем .При допира с месото то направо си се отдели от кокала без да е необходимо да го режем.Страшна вкусотия която обаче изисква доста време по приготвянето и.Но затова пък накрая знаеш за какво си чакал толкова време.Ако имате възможност опитайте и Вие.

Къде в тоя студ копахте дупки, бре, Владо?

Малеййййййййй! Само с чакането не знам как ще стане. Ще трябва да оставим някой стоик да го пази, а останалите - на дълъг поход. Иначе като си знам приятелите, на втория час ще прекопаят околността и през тунел ще стигнат до тая вкусотия...

... Искаше ми се да кажа нещо за стоика как стои на един крак и варди, ама Мързелко пак ще раздели темата. Затова само си мълча, подсмърчам и точа лиги.