За 4 порции:

1.200 кг пресни картофи
250 мл прясно мляко
50-60 мл олио
сол и подправки на вкус

Картофите се измиват с четчица, ако са големи, се нарязват, ако са малки, се пекат цели. Заливат се с млякото и се подправят на вкус. Аз имах останала смес на Маги (градински подправки) и добавих и малко бабина душица (дива мащерка). Накрая се сипва олиото, разбърква се добре и се пече на 200 С, докато се изпари млякото.

Забележка: ако тавичката ви е дълбока, млякото трябва да е по-малко. При мен тавата от печката е широка и плитка и картофите бяха на един ред. Заради това станаха като пържени .

Поръсих ги с настъргано сирене, защото картофите станаха доста безсолни. Иначе могат да минат и без него.

Специални благодарности на Събина Христова, преподавателката ми по трудово законодателство, която сподели с мен техниката за печене на зеленчуци с мляко

А дали ще се получи и със стари картофки

ROSSI ROSSI, благодаря, че ми напомни за тази рецепта

Става и със стари картофи, но млякото ще е малко повече

Супер! Ще я пробвам съвсем скоро!
А аз си разглеждам и за мен е съвсем нова!