агнето се обезкостява цялото без бутчетата, получава се правоъгълно парче което се изтънява при плешката и месото се слага по тънките страни. после слагам свареният спанак . и омекналите моркови. нареждам ги като за руло стефани . и завивам като овързвам със колбасарски конец посолявам и пека като подреждам ребрата върху рулото а костите от краката слагам под рулото пека на 200 градуса до зчервяване и после намалям температурата. до готовност. режа го като руло стефани и сервирам. със дроб сърма или друга подходяща гарнитура.соса приготвям от изпечените кости. със запържено брашно или нишисте.подходящо е че може да се замрази и после да се вади и пак да се режи като руло стефани и да се затопля във микровълнова печка.

Честно да си кажа, нищо не разбрах. Ама ще дойда при теб да ми го сготвиш, че звучи страхотнооооо!