Много просто!

Рецепта за двама.

4 чушки
1 глава лук (може и 1/2, ако лукът е по-голям )
1 домат
2 скилидки чесън
4 яйца
150 г сирене
зехтин
сол, черен пипер

1. Нарязвам чушките на не много ситни правоъгълничета и ги слагам в зехтинец да се запържат. След малко добавям накълцаните ситно скилидки чесън и нарязания на шайбички лук. Когато лукът стане златист, слагам обеления и нарязан на кубчета домат. Оставям течността му да се изпари при постоянно бъркане. Подправям със сол, ако сиренето е било изкиснато.

2. В това време разбивам с вилица 4 яйца и добавям към тях натрошеното сирене. Подправям с черен пипер и изливам сместа към зарзавата. Бъркам докато стегне.

Това е! Много върви с биррррррра!

Мерси и пак мерси! Исках потвърждение от авторитетен специалист, че никави печени чушки нямат място в това свежо лятно ястие. Много върви и с бяло вино и бял хляб

Що бе, кво им е на печените чушки. Единствената причина да не слагам такива е, че ме мързи.

Ами става пихтиесто, според мен, и видът му е по-неестетичен, със сурови е много свежо и хрупкаво.

Вярно, вярно. Снощи го правих, но сложих само 2 чушки, че на някои хора не им се искаше те да преобладават. Пропуснах и лука, който отиде в салатата вместо в мишмаша

С тоя зехтин и чесъна може и да е миш-маш, но определено не е от Българската кухня.

Шефееее,освиркаха те .Аз до преди 4-5 години не бях вкусвала такова нещо!Да не говорим,че не знаех как се готви.Сега го готвя като шефа,ама без зехтина и чесъна.

За зехтина в българската кухня обсъждахме вече надълго и нашироко. За чесъна няма смисъл, така че да ме прощаваш...

Простено да ти е

Здравейте! Отдавна чета форума, но така и не намирах време на поствам мнения и рецепти!!!

Преди минути завърших готвенето на този миш-маш. Изглежда превъзходно и след малко ще го нападаме.

Допадна ми идеята да сложа пресни чушки и зехтин. Поздрави!!!

Добре дошла, Далка!

Дано не само на вид ви хареса, а и на вкус!

да обаче чесънът тука въобще не върви! Това не ти е шкембе чорба

Ми аз и оцет не слагам...

Защо да не върви. Въпрос на вкус е.



Да, не е. В шкембето чесънът се слага след сервиране, така че остава суров.

И аз обичам чесън в миш-маша, въпрос на вкус си е. И освен това веднъж ми се яде с печени чушки, друг път определено искам да са пресни. Всичко е до импровизацията.