Мусака със спанак и картофи

Liuta4ushka · **Сготвено на:** 13 Дек, 2007 3:56 pm Чет

400 г кайма се омесват с 1 яйце, 2 с.л. ситно счукан сухар, 1/2 с. л. червен пипер, 1/2 ч.ч. доматен сок (или салца, размита в малко вода) и сол на вкус. В обилно намазана с мазнина електрическа тенджера се нареждат обелени и нарязани на кръгчета 1 кг картофи, 3/4 кг спанак, изчистен и нарязан на едро, и помежду се наръсва каймата и 1 глава ситно нарязан лук. Отгоре се налива кипяща вода, колкото да покрие ястието. Ако се налага се слага още малко сол и се оставя да поври,похлупено с капака. Преди поднасянето се поръсва със ситно нарязан магданоз.
сп. ЛАДА 1969г.

Cap.Morgan · **Сготвено на:** 18 Дек, 2007 11:21 am Вто

Мерси за рецептата, много обичам мусака ,а и спанак също така,че ще я пробвам .Нямам електрическа тенджера та за това ще пробвам във фурната .Каймата запържваш ли я предварително защото нормалната мусака така са ме учили да я правя? Спанак сега дали има по пазарите всъщност?

Meg · **Сготвено на:** 18 Дек, 2007 1:03 pm Вто

Само за спанака да се намеся: в момента май няма да намериш в София (но може на Женския пазар да има), трудно е да се хване кога има и кога няма. Като го докарат от оранжериите и горе-долу навсякъде го има, ама това е за 2-3 седмици, после пак изчезва. Обаче можеш да пробваш замразен спанак (българсия на Виталино (??)) никак не е лош. Размразява се леко в хладилника и се реже доста удобно както си е на полузамразено блокче. За витамините не гарантирам, но вкусът е доста близко до пресния, особено след като ще се готви по-продължително.

Мусака със спанак и картофи

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?