Току що прочетох тази рецепта и ми изтекоха лигите . Реших, че трябва моментално да я споделя. Ако случайно някой я направи преди мен да сподели.

Корона от свински ребърца
Продукти:
3,5 кг свински ребра (изберете месото така, че ребрата да са с еднаква дължина и с повечко месо)
1 ч. л. босилек
1 ч. л. смлян черен пипер
сол
за пълнежа:
500 гр. кайма смес (да не е много мазна)
2 глави лук
1 ч. ч. ориз
3 кисели краставички
2 варени яйца
3 моркова
3 с. л. олио
4-5 с. л. сметана
½ ч. ч. галета
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
½ ч. л. черен пипер
сол
за гарнитура:
1,5 кг замразени зеленчуци по избор
5 скилидки чесън
2 с. л. соев сос
черен пипер
сол
Приготвяне:
1) Завъртете парчето ребра така, че да се получи корона. Пришийте двата края, за да не се разделят. Смесете подправките и натрийте месото с тях отвън и отвътре. Сложете короната в дълбок съд, долейте малко вода и го покрийте плътно с фолио. Сложете го да се пече във фурна, загрята до 160 градуса, 2 часа.
2) Пригответе пълнежа. Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината. Прибавете каймата и разбъркайте. След 10 мин сложете подправките и ориза. Разбъркайте и долейте с 1 ч. ч. вода. Щом течността се изпари, махнете плънката от огъня. Прибавете към сместа нарязаните на ситно кисели краставички, яйцата и сварените моркови. Разбъркайте. Разбийте сметаната и прибавете към нея галетата.
3) Извадете месото от фурната, махнете фолиото и напълнете короната с получената плънка. Отгоре залейте със сметаната и отново сложете короната да се пече. След като се зачерви добре, извадете ястието от фурната.
4) Сипете зеленчуците в тенджера, в която сте кипнали 1 ч. ч. вода с подправките. Захлупете добре и задушавайте на тих огън. От време на време само разтърсвайте, но не отваряйте съда. Замразените зеленчуци стават готови за около 10 мин.
5) Поставете короната в центъра на голяма чиния. Покрай короната насипете зеленчуците. Украсете с клонки зелени подправки. Сервирайте ястието горещо.

Да ви е сладко!!!

Ужас!

Тази рецепта ме хвърли не в тъч, ами направо извън стадиона.

Блонди, яла ли си го това някъде?

Шефе, предлагам за следващата среща да намерим кръчма, където правят такова нещо. Ако много ми се примолиш, ще ти отрежа едно ребърце.

Алеко не съм яла това чудо, но на снимката във вестника изглеждаше толкова апетитно, че реших да го сготвя някога, когато имам време и вдъхновение.

Ребрата бяха едни големи и завъртяни с вдлъбната страна навън, точно като корона и с тоя пълнеж и зеленчуците наоколо.....

Шубето ли те хвана, Алеко?
Сигурна съм, че и ти можеш да го направиш, че и да споделиш с останалите съфорумци
От мен - маншоните за кокалите.

Не ме е хванало, ама защо да се мъча, когато и друг някой може да го приготви?

някой пробва ли я тази рецепта?