Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 18 Ное, 2018 11:47 am Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
Сготвено на: 11 Мар, 2008 4:54 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
ПРОДУКТИ:
1/2 кг пилешки (пуешки) дробчета (става и с телешки или свински черен дроб)
1 вод.чаша кафяв ориз
4 чаши гореща вода
30 г. краве масло
3 с.л. олио
1 с.л. сух джоджен (пълна)
2 ч.л. сол или 3 кубчета бульон
1/4 ч.л. лют червен пипер (чили)
смлян бял пипер на вкус

ЗЕЛЕНЧУЦИ:
100 г. моркови
150 г. зелен фасул
100 г. бамя
200 г. карфиол
100 г. броколи
1 среден домат ( 2 с.л. домати от консерва)
1 голяма глава лук и/или 1 стрък праз

В тенджера (желателно тефлонова) загряваме смес от 30 г. краве масло и 2 с.л олио. Под капак полуизпържваме измитите, добре отцедени и по възможност подсушени пилешки (всякакви други, развихрете се :) ) дробчета.
Преди да са напълно готовидобавяме едронарязания лук и ситнонарязания праз, морковите и зеления фасул. Посоляваме с 1 ч.л сол (кубче) и задушаваме още 10 мин. под капак.
Добавяме картофите и броколито и задушаваме още 5 мин.
Добавяме доматите и бамята, доливаме още 1 сл. олио и задушаваме още 5 мин.
Изсипваме добре промития ориз и наливаме горещата вода, разбъркваме внимателно, добавяме останалата сол (кубчета), лютия и белия пипер и, накрая, джоджена ( за него важи правилото на Мечо Пух - "Колкото повече, толкова повече"... :) :) ).
Изсипваме в подходяща тавичка и печем по средата на загрятата до 180 градуса фурна до поемането на цялата течност или около 40 -45 мин.
Оставяме на изключена фурна и затворен капак още 10 мин.

Това е! :knife: :knife:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB