Веднага си я представих тази рецепта във вариант без пилето - супер звучи! Мерси за идета за пролетна манджа, gotin!

А за MAGGIE, аз се бях засилила да я купя тази подправка за овкусване манджите за съпруга ми, но като видях, че съдържанието на зеленчуци е под 10% (!!), набързо пресметнах какво са останалите 90% и се отказах. Карам със обикновенни сушени зеленчуци, и без сол, че не мога да преценвам количествата. После той си добавя сол (калиева) колкото му е вкусно.

Може би не си права за процентите. Имам предвид, че в силноконцентриран вид, сушените зеленчуци тежат удивително малко, затова 10% ни най-малко не са малко.
Традиционно всички производители на такива подправки продават сол на цената на нещо много по-скъпо. Уви, така е.
Но това не пречи ние да балансираме. След като така или иначе ще сложим сол, защо тази сол да не е от такава подправка.
Аз съм убеден в прекрасните и овкусяващи качества, забележи, че става въпрос за точно тази подправка от голямата гама на въпросния производител - "Вълшебен вкус - 10 зеленчука".
Нали знаеш, че вредността е нещо силно относително.
На хората с високо кръвно забраняват всякакви кафета и чай - истински, обаче на фона на това, лекарите казват, че не е опасно по 2 кафета на ден.
За натриевия глутамат се говорят страшни неща, както и за други видове храни или подправки. Между другото, за соята, също! Била канцерогенна, представи си, и то соевият протеин на прах.
В крайна сметка, всичко е въпрос на доза.
В прекалена доза всичко е вредно, дори и най-полезното нещо.
А калиевата сол е най-отвратителният начин да подсолиш нещо.
Посъветвай съпругът си да "подсолява" не с калиева сол, а с ... лимонов сок. Резултатът е поразителен. Само след седмица няма да има нужда изобщо от никаква сол. Дозировката - според неговото чувство за подправеност на ястието, а това чувство се изменя във времето, така че точна доза няма - всичко е строго индивидуално.