Здравейте момичета! Всички вкъщи обожаваме охлюви.Искам да споделя една рецепта с вас.
шницели

200-300 гр. месо от охлюви се сварява в тенджера под налягане.Смилат се и към така получената кайма се прибавя: 3 яйца + 3 средни глави лук настъргани на ситно ренде + 1 ч.ч. брашно + 1 ч.ч. вода + 1/2 ч.л. сода + подправки ( черен пипер; чубрица; кимион). + 1 с.л. алкохаол - той се слага за да не поемат много мазнина.Всичко се обърква и със супена лъжица се сипва в нагорещена мазнина във формата на шницел.
Ако вие имате някакви рецепти с охлюви ще ви бъда благодарна.Аз ги приготвя и с ориз.

А от къде човек може да се сдобие с месо от охлюви, освен по познатия начин - събиране след дъжд, гонене из банята и пр.?

IPA, спомена за някакви консерви с охлюви , ама дали ще бъдат подходящи в случая?И откъде ги купува?

Консервите с охлюви, които съм купувала в чужбинско бяха испански. Не знам за нашите магазини, може би големите веригите или Елемаг. Във Фантастико няма.

А иначе би трябвало да са подходящи - изчистени и сварени.

Не съм виждала в Елемаг, но пък може и да не съм гледала на правилното място.

Привет! Сега си видях пощата и бързам да ви пиша,че охлювите ни ги събират (с/у заплащане) и аз сама си ги почиствам и ги слагам във фризера.