3 големи компира
6 яйца
връзка пресен лук
2 зелени чушки
2 скилидки чесън
150 гр. сирене
150 гр. кашкавал
зехтин
сол
черен пипер
сушен магданоз
сушен копър
розмарин

Картофите обелих и нарязах на шайби, дебели около половин сантиметър. Подредих ги керемиденообразно в една тавичка, поръсих с подправки и зехтин, затулих с фолио и запекох 20 мин. на 200 градуса.

В това време разбих яйцата, додадох нарязаните чушки, лук и чесън, добавих настръгания кашкавал и натрошеното сирене и разбърках добре.

След като картофите омекнаха, махнах фолиото, излях яйчено-чушчено-сиренно-кашкавалената смес отгоре, разпределих равномерно с голяма лъжица и мушнах за още 20 минути във фурната.

Получи се приятно зачервена коричка, през чиито дупчици излизаше невероятен аромат. Като гарнитура имаше салата от домати и краставици (първата за годината).

Снимки умишлено не направих, за да не ме обвинят пак някои хора, че пускам такива баш по обяд.

Алеко, както винаги много интересна рецепта. Само че ме заблуди - за мен миш-маш е нещо с домати, независимо какво, и дълго време се взирах в рецептата ти за да ги открия.
А защо първата за годината салата? Да не би да сте пропускали до сега доматите и краставиците?

Да, досегашните домати, поне тези, които съм ял по заведения, имаха все вкус на найлон. Не че и вчерашните бяха много по-добри, но все пак се долавяше нещо доматено в тях.
А за миш-маш аз по принцип не ползвам домати, защото ми го разводнява. Но тук биха могли да влязат в употреба - нарязани на филийки и разположени връз картофките.