Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 16 Апр, 2024 1:26 pm Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 14 Май, 2009 5:10 pm Чет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
Прекрасно!
Но добре би било булото предварително да го накиснеш в подсолена вода.
И не виждам как ще направиш пакетчетата без да припокриеш част от булото, освен да ги направиш на бохчички и да ги вържеш с нещо...


 Profile  
 
Сготвено на: 15 Май, 2009 11:37 am Пет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
За подсолена вода не знам. Никога не съм ползвала було от домашно заклано животно, само от магазина - изчистено и готово за употреба.

Имах предвид за пакетчетата, че е достатъчно да се застъпят краищата на парчето було, не е необходимо да се навива повече от един път.


 Profile  
 
Сготвено на: 16 Май, 2009 1:50 pm Съб 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
IPA написа:
За подсолена вода не знам. Никога не съм ползвала було от домашно заклано животно, само от магазина - изчистено и готово за употреба.

Вероятно се накисва във вода, не защото не е изчистено, а за да поеме някакво количество влага и едновременно леко да се осоли, за да стане по-вкусно при печенето или да не прегори, не зная точно защо, но старите майстори винаги го правят, дори и когато се прави дроб-сарма.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB