Вече съм пускала тема "каквото има в хладилника". Вчера ми се наложи да преровя не само хладилника но и цялата кухня. Проверката установи че имам
забравена консерва бял боб,
връзка пресен, но вече остарял лук,
две големи, но леко спаружени зелени чушки,
една шепичка бланширан ориз.
Към тях прибавих:
сол,
кимион,
чесън на прах,
червен пипер и
една супена лъжица доматено пюре.
С тези продукти процедирах така:
Нарязах на квадратчета чушките и лука и ги запържих/задуших в достатъчно количество зехтни (щото и олиото беше свършило ). След това изсипах при тях измития ориз и разбърках сериозно. После го полях с обилно количество вода и го оставих да се сварява. По едно време се сетих да сложа червения пипер, кимиона, чесъна, а накрая видях и изостаналото доматено пюре и него сложих. След като оризът се свари изсипах отгоре боба, разбърках, оставих за 4-5 минути да поеме вкусовете и сервирах.
Няма зелени подправки, щото нямаше време да кълцам или ръся - в хола едно гладно дете през две минути надаваше жален вой.
Към това странно, но удивително вкусно ядене прибавихме "шопска салата" без шопа (тоест сиренето) и печена пъстърва, но тя само развали идилията, защото беше твърде "космата".

Браво, Мацо!

Аз обаче нямам чушки, дори и спаружени...

Биски, все някога ще ти останат.
Лошото е, че след това ядене у нас има само качамак, а всички го обичаме, но поне с някаква екстра трябва.

Ми сирене, Мацо? Или някакво мръвченце...

Абе, то туй с чушките не е като онуй с лука.

Пиле, сиренето е задължително, а мръвката още по-задължителна. Проблемът беше чисто логистичен, но вече решен.

Алеко, при мен чушките остават, като ги затрупам с друг зарзават или плод, иначе и у нас рядко застояват.

Хмм мислq че това ще е вкусно! Баба ми прави нещо подобно, но като фасул чорба с оризче вътре и мн. го обичам. Само да попитам като гъстота кak трqбва да се направи тази мандйичка?

miyakissima, тук вариациите са много. Специално това, което спретнах беше достатъчно гъсто, че да се гребе с вилица. Но ако предпочиташ, можеш да го докараш до чорба-вариант, пък и да споделиш после дали е станало.

Тхь за поqснението (^_^)
Аз най накраq направих мандйичката без никакви изменениq в рецептата и си беше наистина добре (^_^)

Радвам се, че сте я одобрили. На мен ми беше лесна и затова я харесах. Напоследък, особено в жегите предпочитам нещо бързоприготвящо се, щото нямам басеин, в който да се топна след като изляза от кухнята-сауна.