Мнохо лесна рецепта Северна България!!!

Продуктите са на око:
Сухи червени чушки - колкото прецените
олио
домат 1 бр.
чесън
яйце по желание

сухите чушки се измиват хубавичко все пак да нямат прах по тях. режат се дръжките- тумбят се и се потопяват за около 10-15 мин. в гореща вода.

Прави се за да може да се отдели люспата от месото.

Когато вече това е станало се отцеждат от водата и се оставят да поизтинат, за да може да се обелят без да пари.

Накъсват се или се нарязват на не много ситни парченца, запържват се в мазнина за около 5-10 минути, добавя се домата и така пържим още 5-10 минути. Добавяме и смачканият чесън и ДА ВИ Е СЛАДКО!

Сигурно става много ароматен със сухи чушки.

Да страшно вкусен,
Също както и пълнените сухи чушки!
Съвсем различен е аромата на изсушената капия, отколкото на печената или пък варената!

Брях! Аз пък си мислех, че миш-машът е задължително с яйце
Наистина много ароматно звучи, ама ако може някой да ми обели чушките

Пиле, няма задължителни неща при маш-маша. Важното е да се забърка нещо. Много обичам една рецепта на баба, за някакво тесто беше, която глесеше; може с едно яйце, може с две , а може и без.

Няма ли да стане сосче, ако няма яйца?

Аз лично бих желала да си сложа яйце, че и сиренце, пък може и лукче.Ама въпрос на желание, както пише в рецептата. Идеята за сухите чушки е много добра. Стига да ги имаш.

Ц, няма да стане сосче, Шефе. Просто трябва да изврят, според мен добре доматите. Аз не искам никой да ми ги бели, но ако може някой да ми изсуши
Много оригинална рецепта. Яла съм сушени чушки само пълнени (с боб, ориз, прочие) и препечени на котлон, стрити в някоя боб чорба или зелев сок с праз. Дори не подозирах за друго някакво приложение.

У наше село (във Видинско) на това му викат "муари" и досега не съм го опитвала с яйце.
С една купичка от тази прелест отива половин прясно изпечена питка.

Мацо, за съжаление, и на мен няма кой да ми изсуши чушки, баба ми е възрастна и вече не поддържа градина

То и на мен няма кой да ми ги изсуши, но ако не ти се занимава ти да си ги изсушаваш, по- лесният е да си ги купиш от пазара- там се намират!

Така и практикувам, като съвсем не мога да издържа без сушени чушки . Но всички ми твърдят, че друго си било ръчно и домашно изсушените.

Мързел!