Продукти: 1,5 кг свински вратни пържолки 2,1/2 чаени чаши прясно мляко 5 главички кромид лук главичка чесън 4 супени лъжици чиста свинска мас сол, смлян черен пипер Начин на приготвяне
Пържолките увиваме в прозрачно домакинско фолио и начукваме с дървено чукче.Махаме фолиото и нареждаме на дъното на тавичка.Намазваме със свинска мас и поръсваме със ситно нарязан лук и стрит чесън.Поръсваме и с черен пипер .Заливаме с прясното мляко и печем на умерена фурна. Следкато извадим пържолите от фурната ги осоляваме докато са още топли.Така приготвените пържолки стават много крехки и са идеалната добавка към чаша червено вино.
|