Продукти:4бр.средни тиквички
250гр.кайма/може смес,пилешка
1бр.стрък зелен лук
1бр.яйце
картофи/пресни 6бр.
2бр.домати/консерва
гъби200гр.
сол и черен пипер на вкус,олио
Приготвяне:Измитите тиквички се цепват по дължина и внимателно се издълбават до формата на лодчици.Отдерно в купа се смесват каймата,ситно нарязания лук,ситно нарязаните среди от тиквичките,яйцето,сол и черен пипер на вкус/по желание мъничко чубрица и пресен копър/.Издълбаните тиквички се нареждат в тавичка,ръсят се леко със сол,мажат се с олио,след това с доматения сос и се пълнят с приготвената смес от купата.Полива се с малко олио.Около тях се добавят нарязаните картофи и измитите и нарязани гъби.Полива се с олио и се долива с вода до 1/2 от височината на тиквичките.Пече се в умерена фурна.Сервира се по един брой с гарнитура от картофите и гъбите.По желание вместо картофи и гъби в тавата около тиквичките се поръсва 1 ч.чаша измит ориз.Поне веднъж леко се разбърква и си долива още малко вода.Поръсва се с прясно нарязан магданоз.Добър апетит.

Правя нещо подобно, но за да не отварям нова тема, ще го покажа тук, още повече, че разлика почти няма. Вместо кайма слагам ориз или накиснат и отцеден хляб.
Този път нарязах тиквичките като пънчета, за разнообразие. По-красиви са, но като ладийки са по-вкусни.


Сосът е ранч, този път с кисело мляко.

Много апетитно изглежда!Браво на теб,пънчетата са досата ефектни!Какво имаш предвид като казваш ,че ладийките са по- вкусни?Тези не се опичат достаъчно добре или не се овкусяват хубаво?Питам защото още не съм правила пънчета ,пък ти ме вдъхови..

На снимката се вижда, че пълнежът е почти черен - много силно е препечен. Обаче самите тиквички останаха сурови. На мен това не ми пречи, но останалите не обичат хрупкави зеленчуци. При ладийките всичко се изпича идеално.

Здравейте!Радвам се ,че ладииките са ви харесали.При пълненето на тиквичките като пънчета аз ги покривам с колелце от тиквичката,или ги слагам легнали една до друга и доливам с вода или бульон до тяхната височина.Така не могат да изгорят отгоре.Когато леко се запече от едната страна се завъртват и от другата.Скарата да бъде на долния реотан,така ,че разстоянието до горния е по-голямо.

В една от моите рецепти съм елиминирал този ефект като бланширам за 3-4 минути готовите за пълнене тиквички (независимо дали са на ладийки или на пънчета) в 1,5 л. вода, подсолена с 1 кубче бульон.
После тази овкусена вода ползвам за супичка , в която слагам вътрешната част на тикичките, морков, картоф, лук и зелени подправки.

Здравейте!Може и да се бланшират,но специално за тези реципти има достатъчно течност и при самото печене те врът на пара и омекват постепенно.Но всичко е въпрос на вкус и начин на приготвяне на продуктите.Има много рецепти които правя по мои си начин,а не стандартен или опоменат в реда на приготвянето.Стига всичко да е вкусно и добро.