Вчера купих една доста добре изглеждаща риба - на етикета пишеше "корвина". За пръв път видях такъв дзвер и реших, че трябва да се опита на всяка цена (а и името звучеше готино, като модел на Тойота
).
Първото разочарование дойде при чистенето - люспите и бяха големи, но много навътре разположени. След това се оказа, че рибата
смърди ужасно
. От нея се носеше някаква много странна миризма на нещо горчиво, която дори и след двучасово изскисване в оцет и дафинов лист не се премахна.
С половината от рибата направих пирог (язък за съсипаното хрушчовско тесто!
), останалата я поширах (язък за съсипаното шардоне!
)
Месото и е нежно, няма много кости, но тази миризма е...
Накратко, повече няма да купувам корвина!