В петък ходих в "Метро" да си поопресня запасите в кухнята.Купих си олио,удобните двулитрови бутилки на "Калиакра"-доскоро произвеждано в моя роден Добрич.Преди малко го използвах за пръв път (откакто го закупих) и.....УЖАС!!!! Няма нищо общо със слънчогледа от етикета-чиста рапица!Все повече на пазара се продава рапично олио под уверението,че може да се "пържи,готви,за салати"....

Когато преди десетина години при пържене се получаваше доста противничък мирис на риба, повечето хора не знаеха защо. По-късно се изясни, че това е от добавката на рапично масло, което при пържене има този "приятен" ефект.
А още по-късно пък, се оказа, че рапичното масло било доста полезно, определено по-полезно от рафинираното слънчогледово, и по тази причина не трябвало да се безпокоим от добавянето му към слънчогледовото с цел снижаване на цената.
Нямам нищо против снижаването на каквато и да било цена, стига това да не е за сметка на качеството.
Ако наистина рапичното масло е полезно, според мене не пречи да бъде добавяно до тази тънка граница, от която нагоре вече започва да мирише на риба при пържене.

Рапичното масло е полезно,но в суров вариант.За топлинна обработка,казаха,не ставало,защото изгаря при по-ниска температура от олиото,оттам и мириса на риба.Ама мен ме разочарова марката,защото имах пълна вяра в нея!Контрола е паднал до нула!!!

Благодаря ти за ценната информация!
Значи колкото е полезно сурово, толкова е вредно като за пържене.

Да,gotin,полезно е само в суров вид и в тази връзка мога да похваля магазините Кaufland-само там видях,и в Добрич и тук,в София,-да пише на едно олио,произведено в Добричко някъде,"Добруджанско",за което да пише на етикета-80% рапица!Хвала таквизи хора!!!

Наистина е за похвала и ние май би трябвало да го напишем в "Белия списък".
Да допълня само, че видях (пак в Кауфланд!) олио, на което ясно си пишеше РАПИЦА.
Наистина, и на мене ми направи впечатление, че за пръв път виждам отговорно и откровено отношение към потребителя.
Макар, че би могло и още да се желае.
Примерно да се обясни малко по-подробно с какво и защо точно е полезно рапичното масло, а не човек да се чуди.
Също би трябвало веднага на етикета да бъде ясно това, което научих от тебе - че рапичното масло е много полезно, НО СУРОВО.
И че при пържене не, че става вредно, но отделя аромат на риба, което е много важно.
Май наистина сме доста далече от наистина толерантното отношение на държава, институции и производители спрямо потребители.
Да добавя само, че видях и някакво олио, на което пишеше "Олио от зеленчуци" и така и не ми стана ясно какво представлява всъщност.
Това, че е произведено, примерно, в Гърция или друга страна не ми е чак толкова важна информация, отколкото какво всъщност представлява.
И е редно тези неща, особено за нов за пазара продукт, да се пишат на етикета, а не да ме карат с часове да ровя в Интернет, за да се информирам за нещо елементарно.

Туй зеленчуковото сигурно ще да е пак основно рапица,щото не се сещам да съм чувала за такова от какъвто и да е зеленчук,пък и нали за идиотите трябваше подробно да е описано цялото съдържание на продукта.Тъй де,нали си ни правят на идиоти,поне да се държат до край като с такива!

Абе, така или иначе, нещо много странно и съмнително ми звучи това "Зеленчуково олио"...
Досега трябваше да има чушково, доматено, патладжаново, пък сега изведнъж - Зеленчуково...

Всички ли знаят какво е рапица, или...само аз не знам!
Чух го при Н. Кънчев па рекох, я да видя темата, барем разбера!

Ето туктрябва да гледаш, за да разбереш, какво е. Във форума се обсъждат обикновено продуктите от рапица и тяхното качество- предимно олиото, което се добива от нея.

Няколко думи за рапицата на български.

На етикета на едно от "зеленчуковите", които са по магазините в състава пише: "соево олио от генномодифицирана соя". Така че правете си сметката.



Няма растително масло, което да е полезно след термична обработка. Само температурната граница след която мазнината става канцерогенна е различна при различните видове. Доколкото знам, най-висока е при животинските мазнини. Не случайно бабите ни едно време пътжеха и готвеха с животинска мазнина. Тя обаче си има други недостатъци.