Нахут?

ludetina · **Сготвено на:** 13 Юли, 2004 1:07 pm Вто

Как по точно се вари нахута?Кисне ли се предварително като фасула?Незнам защо имам спомен ,че имаше някъква специфика... :?
Ще си правя фалафели ,так че помагайте :!:

(от както не ходя по арабските заведения съм го закъсала :cry:

)

to4ica · **Сготвено на:** 15 Юли, 2004 6:45 pm Чет

Кисне се задължително от предната вечер в двойно повече вода. На следващия ден водата се изхвърля, налива се нова така че да го покрива 7-8 см и се добавя сол. Ок. 10 мин. се вари на силен огън, като се отпенва /аз лично отново изхвърлям и тази вода и почвам варенето отново, но не е задължително/. После огънят се намалява и ври около 1 час, докато омекне напълно и можеш да размачкаш зрънце с пръсти. Ще ти постна и рецепти, дано не съм много закъсняла...

Виж тук една рецепта за фалафел.

ludetina · **Сготвено на:** 15 Юли, 2004 9:37 pm Чет

Мерси много ,в почивните дни съм решила да правя фалфелите ,така че тъкмо навреме за да накисна нахута :wink:

!

Нахут?

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?