Прясно мляко

Алеко · **Сготвено на:** 02 Авг, 2005 11:17 am Вто

Голям мързел ме е налегнал нещо в тези жеги, та затова не съм поглеждал, дали вече някой се е изказал по тази тема.

Въпросът ми е продиктуван от темата с домашната рикота, където пише, че млякото много бързо се разваляло в тия жеги. Та:

Какво мляко ползвате? Нормално прясно или т.н. UHT?

biskvitka · **Сготвено на:** 02 Авг, 2005 11:55 am Вто

Доскоро купувах обикновено пастьоризирано, за кефирената гъба. За нея то е най-полезно. Сега минах на сухо - храня я, колкото да не умре от глад.

Алеко · **Сготвено на:** 02 Авг, 2005 3:19 pm Вто

Не ставаше дума за отглеждане на гъбички и други култури, а за лична консумация и за готвене. :lol:

Надя · **Сготвено на:** 02 Авг, 2005 6:46 pm Вто

Ние си купуваме само [hide]Мегле[/hide], защото не се вкисва. Иначе всяка седмица получавам по 4литра домашно, току-що издоено, още топло, което обработвам в микровелето и го заквасвам. Така си спестявам купуването на кисело мляко. Е, разбира се си оставям и по малко за гъбичките - те затова растат така бързо при мен, защото хапват истинско млекце. :mrgreen:

Дори си имаме за раздаване, ако някой иска, че ми е жал да ги изхвърлям.

MR.LAZY · **Сготвено на:** 02 Авг, 2005 6:49 pm Вто

Пиши ме в списъка на желаещите :lol:

Алеко · **Сготвено на:** 03 Авг, 2005 10:53 am Сря

Наистина няма нищо по-хубаво от токущо издоеното мляко. Едно лято в Родопите една баба ни даваше всеки ден по една тенджерка и си го пиехме с голям кеф, след кипване, естествено.
Но тук в София и ние купуваме само UHT, защото е дълготрайно. Но за по-претенциозните то май не е много удачно, защото ... и аз не знам всъщност защо.

biskvitka · **Сготвено на:** 03 Авг, 2005 11:40 am Сря

У дома започнахме да купуваме прясно мляко, откакто се появи гъбата. Иначе за готвене използвам сухо, по-удобно е.
Малкият доскоро ядеше само кисело (напоследък и него не го поглежда :evil:

)

Алеко · **Сготвено на:** 03 Авг, 2005 1:28 pm Сря

Какво му е по-удобното на сухото? Не трябва ли първо да го разтваряш?

biskvitka · **Сготвено на:** 03 Авг, 2005 1:54 pm Сря

Алеко написа:

Какво му е по-удобното на сухото?...

Това, че ако ми трябва 1/2 ч.ч. не купувам цял литър. Пък и не се пресича

А разтварянето е много лесно - правя гъста кашичка с малко вода, разбивам с миксерчето за фрапе, доливам вода и е готово - за около 40 секунди.

Алеко · **Сготвено на:** 03 Авг, 2005 2:10 pm Сря

Явно имате по-други хранителни навици и не пиете прясно мляко. (Ох, забравих, вече го беше писала. :oops:

) Ние пък си го пием дюс, както и в кафето.

biskvitka · **Сготвено на:** 03 Авг, 2005 2:16 pm Сря

Алеко написа:

...Ние пък си го пием дюс...

За съпругата ти не знам, ама теб те видях да го разреждаш с бира :mrgreen:

Алеко · **Сготвено на:** 03 Авг, 2005 2:26 pm Сря

biskvitka написа:

Алеко написа:

...Ние пък си го пием дюс...

За съпругата ти не знам, ама теб те видях да го разреждаш с бира :mrgreen:

Не беше чак толкова лошо. Щом чичо ви Стайнбек го е написал, значи се пие, си рекох. Освен това съм пил и мляко с портокалов сок.

Jasen · **Сготвено на:** 27 Авг, 2005 10:03 am Съб

Прясно мляко ям само по принуда. Наблягам на киселото, докато майка ми - обратно. Досега не ми бе хрумвало да използвам сухо, но сега ще се възползвам, защото тя не мойе да изпие цяла ботилка и млякото се разваля. Иначе ползвам кисело мляко "Здравец" и по инерция и прясно такова. Много мразя киселото мляко да не ми е кисело и след известни проби се спряхме на " Здравец". Никакакво данон и т.н. Пробвал съм и "Елена" и много ми харесва!

Jasen · **Сготвено на:** 27 Авг, 2005 10:12 am Съб

biskvitka написа:

Доскоро купувах обикновено пастьоризирано, за кефирената гъба. За нея то е най-полезно. Сега минах на сухо - храня я, колкото да не умре от глад.

Като се разходих из форума и потърсих, никъде не видях що е туй кефир и има ли той почва у нас. Ще помоля Курабийката да ни обясни.

Прясно мляко

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?