Колкото и да се старая в приготвянето на този продукт(киснене в бульони,ароматни подправки и зеленчуци) никога не се получава задоволителен за мен резултат .Винаги има този специфичен аромат и вкус (нещо средно между прегоряло и пърлено) ,когато я смеся обаче с истинска кайма картинката се променя значително...т.е става за ядене.Напълно наясно съм,че месо и соев продукт не трябва да се смесва,затова и питам..
Може би има някъкъв пиниз??

Ако говориш за сухите соеви продукти - там няма спасение. Те имат вкус на картон. Имам едни познати, които произвеждат соева кайма (прясна) и от нея правят страхотни кюфтета, без дори да слагат яйца. Лошото е че няма да кажат рецептата - тя е търговска тайна. Но пък техните кюфтета могат да бъдат купени от почти всеки диетичен магазин в София. Търговската марка е Белко. Всичко това звучи като рекламно съобщение, но трябва наистина да се опита. А пък ако си лщбител на тофуто - там са ненадминати.
Колкото до смесването на соя с кайма - ще ти кажа че 99% от колбасите са с доста високо съдържание на соя Просто соята е много качествен белтък.

За тофу не съм се престрашавала още..
Веднъж пробвах соева майонеза.. наприви ми не особено добро впечатление..
Макар да съм чувала ,че памирано като нормало сирене или кашкавал била вкусно..още не се престрашавам, а и сега докато не пуснат топлата вода не ми се готви нещо с много мацане на посуда.. :?
На какво горе длоу прилича на вкус?

Едно от характерните особенности на соята е, че поема вкуса на продуктите с които се смесва...

Тофуто е соев белтък и има вида, вкуса и консистенцията на белтъка на сварено яйце. Т.е. абсолютно безвкусно, затова трябва да се овкусява със соев сос, салатен дресинг или нещо такова...иначе е много полезно и вкусно прибавено към азиатска кухня.

Не съм виждала тофуто на Фирма БЕЛКО да се продава, но е много добро, по-добро от западното, става за добавка за баници, чушки бюрек...

По въпроса за соята - ето една интересна и много изчерпателна статия относно начините на приготвяне на различни неща от соя на зърна:
http://www.viavita.net/vissarion/slovo/ ... radost.htm