Кашкавал

Алеко · **Сготвено на:** 28 Ное, 2007 7:42 pm Сря

Някъде тия дни г-жа Антоновица беше писала, че кашкавалът й се струвал гумен след топлинна обработка. Та затова реших да пусна допитване. Коя марка кашкавал купувате, коя ви харесва?

Ние взимаме "Пършевица" или напоследък "Родопа милк" от Смилян. И двата са тип "Витоша", т.е. от краве мляко. "Балкански" отдавна не съм купувал.

IPA · **Сготвено на:** 29 Ное, 2007 12:19 pm Чет

В последно време купувам Витоша на "Маджаров", скъп е, но още пазят качеството си.

MR.LAZY · **Сготвено на:** 29 Ное, 2007 1:07 pm Чет

Ние купуваме за готвене един Витоша на Млечен път.

Маца · **Сготвено на:** 29 Ное, 2007 2:58 pm Чет

Жоси или Маджаров - Витоша. Понякога взимам небългарски кашкавали, както аз наричам техните сирена. В "Елемаг" по едно време бяха на една цена.

sylt · **Сготвено на:** 16 Апр, 2011 1:31 pm Съб

Аз си поръчвам Балкански кашкавал на един селянин от едно село до Самоков. Зрее 3-4 месеца и е невероятен. Такъв кашкавал от овче мляко не се продава по магазините. Скъп е (30лв/кг), но е като Балканския кашкавал, който помните от детството си. Ако някой реши да си поръча от него да ми пише на ЛС.

MR.LAZY · **Сготвено на:** 16 Апр, 2011 1:36 pm Съб

Напоследък - гръцки Олимпус за 12 лв килото - добре узрял и твърд. Малко ми е по-солен от необходимото, но се търпи.

миш маш · **Сготвено на:** 16 Апр, 2011 3:57 pm Съб

Аз също съм почитател на Маджаров. ПОнякога разнообразявам с "Пършевица","Дядо Либен"."Жоси", едно време също беше добър.

sylt · **Сготвено на:** 16 Апр, 2011 4:15 pm Съб

Проблемът на нашите производители е непостоянството. Имал съм доста случаи, когато си купувам дадена марка кашкавал или сирене, той е прекрасен, казвам си "най-после една хубава марка" и следващата партида, след един месец, на същата марка, не е същата... Имам чувството че добри партиди им се получават случайно.

миш маш · **Сготвено на:** 16 Апр, 2011 4:41 pm Съб

Абсолютно съм съгласна с теб и този факт винаги много ме е ядосвал! Особено ако трябва да си купя по-голямо количество от харесаната марка и после се оказва ,че не същото.

kristi · **Сготвено на:** 17 Апр, 2011 10:34 am Нед

На мен майка винаги ми носи "Дядо Либен" от краве мляко. (Децата ядат само такъв, а и на мен ми харесва най-много.) Вече няколко години купува само от тази марка и не съм намерила разлика в качеството.

Sladkish · **Сготвено на:** 01 Юни, 2011 11:09 am Сря

редуваме Пършевицата и Витоша на Маджаров..

Кашкавал

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?