Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 21 Окт, 2019 12:45 pm Пон

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
Сготвено на: 01 Апр, 2008 6:18 pm Вто 

Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Авг, 2007 12:50 pm Пон
Мнения: 466
Отскоро една българска фирма разработва сериозно пазара на диетични храни и освен разни други неща предлага и кълнове. Интересното е че не са широкоразпространените жито, ръж, соя, а са неща, които човек по-трудно може да направи у дома като люцерна и червена ряпа. Не че не стават при домашни условия; проблемът е в намирането на качествени семена за покълване и най-вече в сигурността, че не са заразени с някоя бактерия (рискът не е голям, ама все пак го има). Купих и от двете (цена оклоко 2,50 за 100 гр.) и бях впечатлена от свежестта им. Лично за мен са голямо облекчение тъй като напоследък времето ми е много кът, а и семена от червеня ряпа годни за кълнене не съм срещала в диетичните магазини. За някои кълнове се престраших да взема семена за посев, макар че обикновенно са третирани с някои препарати (поне доколкото ми е известно) и не ясно колко са чисти от бактерии.
Ако някой може да даде полезан съвет и насоки къде в София се намират годни за кълнене зърна и семена, и/или направо готови кълнове, моля да сподели.
Аз купувам кълнове от магазина за диетични храни на ъгъла на бул. Дундуков и ул. Дунав, а семена - от диетичния магазин на ул. Лавеле.


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Апр, 2008 9:48 am Сря 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Аз като абсолютен лаик в диетичното хранене да се изкажа за кълновете: По принцип съм фен на соевите кълнове, да си ги забъркам с китайско зеле или евентуално с ориз. Но и други хапвам - като тези от люцерна, от слънчоглед, но тях ги има отдавна на пазара, понякога комбинирани в салати с гръмките имена "Трикольор", "Здраве" и др. подобни. Но, не съм спец, но са доста скъпички.


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Апр, 2008 1:49 pm Сря 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Някои семена могат да се купят от билковите аптеки. За мое учудване, дори и след 5 години стоене по шкафовете у дома, те покълват :shock: Но няма 100% гаранция, че ще се получи.


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Апр, 2008 3:41 pm Сря 

Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Авг, 2007 12:50 pm Пон
Мнения: 466
Хич нямаше и да ми хрумне за аптеките! Но пенеже там продуктите са за директна консумация, има всички шансове да са по чисти и годни от тези в селскостопанските магазини! :)


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Апр, 2008 4:00 pm Сря 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Има само един проблем - в билковите аптеки изборът е доста скромен :-?


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Юни, 2008 10:50 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Авг, 2007 12:50 pm Пон
Мнения: 466
Добро разнообразие от семена за кълнове напоследък намирам в диетичния магазин на ул. Шишман. Там продават и други хранителни стоки, съвсем недиетични, но диетичният им щанд е доста добре зареден.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB