Aрган (аргание)е дърво с маслодайни плодове, което е ендемично за йоюгозападно Мароко. Расте само в областта между Агадир, Есаоуира и Тарудан. Олиото, придобито от неговите плодове (които приличат на бадем) е най-скъпото на света - около 130 евро за литър. Произвежда се само от жени. Широко се използва в местната кухня, а още по-широко, (през последните 5 години) - в козметиката.
Олиото от арган е много богато на витамин Е и е слабоводноразтворимо, има подхранващи, регенериращи и реструктуриращи качества.
Съществува два вида олио в зависимост от това дали плодовете са печени или не преди употреба.
Олиото, което се използва за храна е по-тъмно на цвят и на вкус, заради изпичането. Много е хранително и полезно за здравето.
Козметичното олио - по-светло - се употребява върху кожата и косата, и спира косопада, екземата, изсушаването на кожата...
Олиото от арган съдържа 43% Омега-9 и 36% Омега-6 и витамин Е. То стабилизира холестерола, стимулира невроните и работата на черния дроб, предпазва коюктивната тъкан.

Благодаря, Кристи!

Пак заповядай Biskvitke.