Моят Кулинар Вход | Регистрация
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
Гала вечеря в 3 рецепти
  • Млечен крем с гарнитура
    15 мин.
  • Треска, панирана с бира
    15 мин.
  • Нудълс със сирене
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Бързи връзки
Тип ястие
сосове, дресинги напитки, коктейли колбаси, деликатеси зимнина/туршии паста, спагети тестени
десерт основно предястие/гарнитура супа салата
Вид меню
микровълнова кухня разделно хранене с желатин с мас
с месо »
със свинско месо с телешко месо с птиче месо с агнешко месо с овче месо със заешко с няколко вида месо  с риба с морски дарове с кайма с колбаси със субпродукти с месен бульон
вегетариански »
лакто-вегетарианска лакто-ово-вегетариански пълно вегетарианство
еротична кухня диетично хранене детска кухня
Полезно
Празници
Конвертори
Речник
Калории
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА
В момента е 16 Апр, 2024 9:23 pm Вто

Начало » Хранене и приготвяне на храната » Продукти и подправки » Хранителни продукти

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  Страница 1 от 1
  [ 9 мнения ] 
  Предишна | Следваща 
Message
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 04 Фев, 2005 11:54 am Пет 
User avatar biskvitka
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Имам рецепти за бисквити с Vegetable shortening, но при нас това чудо не се продава. То представлява 100% втвърдена растителна мазнина и явно не може да се замени с маргарин (40-80% мазнина); маслото също съдържа вода (17-20%). Някой, който го е използвал, знае ли, с какво може да се замени?
(Фъстъчените бисквитки ги правя с олио, защото си мислех, че Vegetable shortening е марка растително масло :oops:; не стават никак лоши) Олиото достатъчно добра алтернатива ли е?
 Profile  
 
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 05 Фев, 2005 1:38 am Съб 
User avatar Veshtica
Дегустатор

Offline
Готви от: 12 Окт, 2004 11:22 pm Вто
Мнения: 88
Location: USA
Аз го използвам от време на време! Марката която купувам е "Гриско" и на кутията пише, че е растителен заместител на маслото и маргарина!Мисля, че спокойно можеш да го заместваш с което от двете предпочиташ. Шортенинга най-много прилича на свинска мас като консистенция. Мисля, че олиото, което е по-течно, не е най-добрия заместител, аз бих исползвала маргарин или масло (можеш да разредиш с малко олио като нюкнеш маслото в майкрото и долееш олиото,разбъркваш, и отавяш да истине..)
Повече информация:
http://www.crisco.com/about/prod_info.a ... 7&catId=63
 Profile  
 
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 11 Мар, 2005 2:10 pm Пет 
Алеко
Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Мисля си, че туй чудо може да се замени с мазнина за фритюрник, нали се сещате, онези блокчета по едно кило.
 Profile  
 
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 26 Апр, 2005 1:47 pm Вто 
User avatar biskvitka
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Алеко, ти си гениален!
В едно списание някаква дама се жалваше, че не иска да използва Crisco shortening, защото съдържа хидрогениранирани мазнини, та и препоръчаха чисто палмово масло (за американците казвам и марката: Spectrum Organic Shortening).
И без това Мъжът ме гледа страшно, когато използвам маргарин (ама хапва Наполеон :twisted:).
 Profile  
 
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 26 Апр, 2005 8:20 pm Вто 
Алеко
Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
biskvitka написа:
Алеко, ти си гениален!


:oops:

biskvitka написа:
(ама хапва Наполеон :twisted:).


Какво е "Наполеон"? Не бях чувал да се яде, само като коняк го знам.
 Profile  
 
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 26 Апр, 2005 8:47 pm Вто 
User avatar biskvitka
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Тук е описана рецептата и технологията на тази невероятно вкусна торта. На вид не е нищо особено: представи си 10-13 тънки блата, намазани с крем. Обаче вкусът и е божествен...

Абе я да взема да направя за рождения ден на Мъжа един Наполеон!
 Profile  
 
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 26 Апр, 2005 9:09 pm Вто 
Алеко
Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Абе, я да вземеш да ни поканиш на един "Наполеон"! :lol:
 Profile  
 
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 27 Апр, 2005 10:33 am Сря 
User avatar Jasen
Готвач

Offline
Готви от: 30 Яну, 2005 12:46 pm Нед
Мнения: 543
biskvitka написа:
Тук е описана рецептата и технологията на тази невероятно вкусна торта. На вид не е нищо особено: представи си 10-13 тънки блата, намазани с крем. Обаче вкусът и е божествен...
Абе я да взема да направя за рождения ден на Мъжа един Наполеон!

Кога? Къде е тоз рожден ден? ))) :taz:
 Profile  
 
 Рецепта: Vegetable shortening
Сготвено на: 29 Мар, 2007 12:02 am Чет 
aRcher
Дегустатор

Offline
Готви от: 16 Юли, 2006 5:51 pm Нед
Мнения: 1
Location: USA
тук пише че този shortening може да се замени с масло или маргарин
http://www.recipezaar.com/library/getentry.zsp?id=430
 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  Страница 1 от 1
  [ 9 мнения ] 

Начало » Хранене и приготвяне на храната » Продукти и подправки » Хранителни продукти

Всички времена са UTC + 2 часа


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост

Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB
Рецепти
Супи
Салати
Основни
Десерти
Сезонни
Месни
Вегетариански
Калкулатор калории
Полезно
Календар празници
Конвертори
Речник
Калкулатор за калории
Кулинари
Моят кулинар
Анкети
Форум
Статии
Новини
Съвети
С нож и вилица по света
Kulinar.bg
За нас
Реклама
Правила за ползване
Copyright © 2004 - 2012 Kulinar.bg