Здравейте!
Някой знае ли, как се обработва кафявият ориз?
Купих си един пакет, в който освен бежеви зрънца имаше и зелени и червени. Те също ли се ядат или се изхвърлят?
И за колко време се накисва ориза?
(И ако не ви затруднява, напишете в рецептите, какво приготвяте от него..., че аз освен за ризото, за друго не се сещам )

Е,какво стана с ориза?Много ми е любопитно дали разбра как се процедира с него.. аз също все още не съм го опитвала .Имам само една рецепта с такъв ориз,но тя е доста странна "Кафяв ориз с червен фасул и царевица"-рецептата е на Иван Звездев от преди 1-2 години,ако искаш ще ти я напиша.

Първия път изхвърлих всичките цветни зрънца. Обаче те се оказаха доста, а пък аз имах чувството, че хвърлям нещо полезно. Затова следващия път ги оставих. Накиснах измития ориз за половин час в студена вода, след това полях с водата бурените на балкона, а от ориза сготвих ризото (три пъти ).
На вкус много наподобява житото, но е по-вкусен.

Моите хора вече не могат да го гледат (ризотото), затова ще ти бъда много задължена за рецептата с царевицата и фасула .

Ето,и обещаната рецепта.
[hide=За Бисквитка, скрито от админа]Докато я писах и си спомних, че тези подправки не са на почит във вашата кухня, за което съжалявам, ако решиш да ги замениш с друго..непремено кажи с какво. Успех! [/hide]

Ludetina, много ти благодаря!
[hide]Смятам да сготвя ястието два пъти: с лют пипер за съпруга ми и с кимион за мен , него човек не може да заблуди: надушва кимиона отдалече [/hide]

А къде се намира кафяв ориз? В Била и Кауфланд никога не намирам.

И в Била, и в Кауфланд, и в Метро има.
Според мене диетичните и хранителните му качества не си струват неудобството да го вариш почти три пъти повече от обикновен ориз.
Освен това, лично мене, не ме задоволяват вкусовите му качества.
Пробвал съм два пъти (вторият път, за да се уверя, че не бъркам...) и повече няма да ползвам този вид ориз, ако ще да се съберат най-известните кулинари на света да ме убеждават...
Отдавна ползвам предимно ориз "Басмати" или "Жасминов", доволен съм и от вкуса, и от начинът на разваряване, и от бързината на увиране. Отдавна го ползвам и нямам намерение да го сменям.
Освен това, един ориз може да стане най-различен на вид и развареност в зависимост от технологията, която употребяваш.

Истина е, че на пазара в БГ няма хубав кафяв ориз. Преди 6-7 гофини внсяха един с марка Агрино, който беше перфектен - вкусен, по-бързо сваряващ се от това, което се продава сега и приемлив като цена.

Извинявам се за въпроса си тогава.
Странното е че в Кауфланд и Била всеки път поглеждам за кафяв ориз (с идеята да го пробвам, а не заради някаква диета) и все няма. Не съм питал, защото както споменах не е било твърде важно, но или са нямали в момента, което май се случва с немалко стоки или просто аз съм си кьорав.