Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 17 Апр, 2024 1:45 am Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
Сготвено на: 19 Апр, 2006 1:02 pm Сря 

Готвач

Offline
Готви от: 06 Дек, 2005 7:08 am Вто
Мнения: 738
Да, зантоксилумът има точно аромат на лимон, анасон и роза.
Имитират се добре със съответните носители на аромат в повечето смеси.
За подправка за риба се добавя и кориандър.


 Profile  
 
Сготвено на: 19 Апр, 2006 2:09 pm Сря 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
В същата страница, която посочваш, авторът написа:
In Indonesian cookbooks, this spice is sometimes termed “Indonesian lemon pepper”, which must not be confused with the lemon-flavoured black pepper found in Western supermarkets.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB