Биски, ако си го купуваше в нормална опаковка, нямаше да ти се налага да пресипваш в други съдове, нито да отсипваш някъде колкото ти трябва.

http://www.natco-online.com/acatalog/PAPRIKA.jpg
http://www.fiery-foods.com/images/ed/kalocsa/pap3.jpg

Що бе, има си баш такива!

Да, тези ги имам, имам и босилек, чили. В пласмасови кутийки, които отгоре се отварят две капачета има самардала, куркума, сминдух, шарена сол и други. Но по-големи опаковки не съм виждала. Както и пакетирани по този начин червен пипер, джоджен, девисил, чубрица, риган, целина.

Не харесвам и готовите в бурканчета - за кюфтета, за скара, за боб, за пиле и прочее, с които е пълно навсякъде.

Ей, няма угодия!

Има - искам си ги поотделно подправките, пък от коя колко да сложа си е моя работа.

Именно, наскоро ми подариха огромен набор Котани за това и онова, но в повечето има естрагон, аз не го понасям, и повечето са доста лютички за нашите стомаси. Не искам да ми казват с какво да си подправям пилето или рибата. Не на готовите смески

Ми кой ви кара да ги купувате, бе? Някой да ви е опрял пищов о челото?

Аз имам само една смеска, кимион и кориандър и много ми харесва. Иначе си прдпочитам чисто, разбира се, да не вкарват разни 'подобрители'.

Искам да споделя моя опит със съдовете за подправки

Обикновено ползвам подправки мое собствено производство, или отгледани от съфорумци , затова се налага да ги държа в някакви съдове, непредназначени специално за това.

От много дълго време съхранявам сухите (а и някои течни) подправки в бурканчета от бебешки храни. Но това не е удобно, ако бурканчетата са много, а мястото в шкафа не достига. На два етажа не може да се държат, защото падат при всяко отваряне на шкафа.
[hide]Това го казвам от личен опит, като човек, на когото се е изсипал цял буркан със зверски лют червен пипер в пакета с току-що отворена тоалетна хартия [/hide]
След това преминах на шишенца от бебешки сокчета. Пак са по 200 мл, но са по-високи и съответно по-тесни; някои от тях са от тъмно стъкло, но... тук идва въпросът с цената на сокчетата

Какво правите вие?

Аз лично използвам разнообразен набор от бурканчета и кутийки от пластмасови с винтова капачка, купени специално за целта до кутийки от нескафе, бурканчета от течен шоколад, старите буркани от нескафе, малките бурканчета от горчица с винтови капачки. Винаги ми се е искало да уеднаквя нещата, но... Първо е доста скъпо да си закупя 20 примерно еднакви кутийки, второ - мястото е важно, 3-то различаването на подправките ще се затрудни още повече (макар че сега им лепя по един лейкопласт и надписвам отгоре).
Но ако имах достатъчно място, щях да вложа време и пари за да подредя подправките, които сега се разполагат в един шкаф с три плота заедно с боб, леща, сол, захар, макарони и т.н.

И аз използвам най-разлиочни бурканчета. Скоро се сетих зса нещо, което ви предлагам. Купих си от книжарницата лист с етикетчета, които се лепят. Доста по-лесо от лейкопласт.

Понеже съм човек на реда, съм си подредил къщата. Ето ние как сме процедирали. За най-често използваните подправки си взехме няколко еднакви бурканчета и ги надписахме. Етажерчицата е дело на приятел-дърводелец от Банско.



По-рядко използвените неща стоят в шкафа над пералнята. За там еднакви бурканчета няма. Само насипните неща като боб, ориз, сол, брашно и захар са в големи буркани с телени закопчалки и гумени уплътнения. Те са най-отзад.

Както се казва "У наше село идентичен случай". И аз използвам бурканите с телени закопчалки и гумено уплътнение, но те се развалят и сега нищо не се затваря.
А за подреждането... Въпрос на място е всичко. И аз много, ама много искам да си имам подредени подправки в еднакви бурканчета, но мястото си е малко - кухнята ми е "ситуирана" в мокрото и ми беше нужна голяма фантазия за да наблъскам печка, мивка, хладилник, микровълнова, кафеварка, сокоизстисквачка, 4 горни шкафа и 2 долни на място 1.5 на 1.5 м.

Четейки горенаписаното, се замислих, че май някъде нещо бъркам със съхранението на подправките, воденена предимно от идеята за удобство и съобразяване с малкото пространство в кухненския бокс. Аз ползвам едни пласмасови приспособления, които се въртят и имат (в моя случай) по 4 страни с по 4 прозрачни пластмасови шишенца с капачки на винт и пластмасови уплатнения с различни по размер дупчици за всяко шишенце (уплатненията са общо три вида). Намират се във всеки магазин за домашни потреби. Обаче не ги държа във шкаф, а на плота на по-малко от метър от печката. Дневната светлина и стайната или малко по-виска температура (не повече от 30С) оказват ли влияние?
Иначе купувам всичко по отделно, за да избегна добавена сол (за грамаж), модифицирано нишесте, натриев глутамат и другите "подобрители". Определено предпочитам прозрачните пликчека, защото виждам ясно какво има вътре пък и ми се струва, че са най-малко вредните за околната среда сред всички други опции като бурканчета, кутийки и пр. Единствената смес, която купувам са сушените зеленчуци, тъй като съдържат неща, които иначе не се продават отделно опаковани.