Надя написа:
Четох рецептите за офлюви, че сега саплъзнали едни....
Много ги обичкаме у нас!
И срещнах там, че се варят с лющян. Що е то
И за какво друго се ползва
Има и друг синоним - "леощян".
За тези, които не са ползвали подправката мога да дам съвет да внимават с количеството - подправката е много силноароматична и лесно покрива останалите естествени аромати на месо или подправки.
Затова е добре да се внимава и да се слега по малко, докато си уточните дозата по ваш вкус.
С нея по сила единствено може да се сравни чименът или сминдухът.
Обикновено се ползва за бобена чорба, класика е за рибена чорба.