Какво фолио използвате?
Има ли значение, колко метра е ролката? Ако е 30 метра, да речем, това прави ли я по-трудно развиваема от 10 или 20-метровите?
Май има и с различна ширина... Кое е най-доброто?

Според мен дължината няма значение. Ако фолиото е качествено, ролката се развива еднакво лесно, независимо дали е 10, 20 или 30 м. По-важна е обаче дебелината на самото фолио. Мисля си, че по-дебелото е по-добро, защото по-трудно се къса. При тънките фолиа и 10-метрова ролка да вземеш, пак ще се развива кофти.

Като марки съм ползвал ФИНО и Alufix или нещо подобно. И двете не са най-доброто, та следващият път ще купя нещо друго.

"...По-важна е обаче дебелината на самото фолио... " Абсолютно вярно... Аз купувам Toppits излиза по скъпо, но си заслужава .. Пробвах Фино ..Алу и т.н и не ми харесва тънко е и се къса лесно... Уви пък Toppits съм виждала само 10 м и е на ромбчета (как го обясних само ..)

Смятам че дебелината на фолиото е от значение само когато се касае за продължителността и темпратурите при обработката. При развиването не се къса, но когато покривам тавата или загъвам продукти в него действувам по-внимателно за да не се къса. Например, ако приготвям риба на скара във фолио, задължително вземам от по-дебелото.
Иначе за ширината си напълно права. Трябва да имаш поне поне две рула - едно по-широко и едно по-тясно. В противен случай се сблъскваш с проблема - как да покрия голямата тава от фурната с тясното фолио .... и започваш да снаждаш , а пък то започва да се къса или пък остават празнини между снадките през които после влиза въздух... И накрая като погледнеш - ролката се свършила, а едно ъгълче останало непокрито.
Колкото до дължината/метража - никога не съм обръщала внимание на тази подробност. Какви са тези рула по 30 м?

Тук много рядко съм срещал по-широкото фолио. Обикновено си го "изписвам" от странство.

сори че измъквам тая темичка от архивите, обаче ми е любопитно,
някой чувал ли е че използването на алуминиево фолио в процеса на готвене било нездравословно?

аз така подучух, но не съм въобще сигурна...



та какво мислите вие?

За пръв път чувам. Но то за какво ли не вече се твърди, че било вредно...