Здравейте. Исках да попитам от къде може да се вземе такъв котлон за непрофесионална употреба за възможно най-достъпна цена?

Четох Технополис, Техномаркет но какви са цените?

Здраей и добре дошла/дошъл.

A, защо ти е специален котлон? Тиганът не върши ли същата работа?

За съжеление стават доста по-дебели а аз предпочитам голяма бройка с повече пълнеж.

Не желая да е с тиган.

Има тигани за палачинки, в които не стават дебели.

Но на въпроса - видях в Масутис ма Промахон такъв тиган за 30 евро. Като се има предвид, че цените в Гърция към България са горе долу две към едно, значи в БГ трябва да е около 30 лева. Все пак зависи от марка, функционалност и магазин, но явно ориентирът е толкова.

Дебелината на палачинките зависи от количеството палачинкова смес, което се сипва да се пържи/пече, не от уреда за пържене или тигана.

И аз така мислех, ама няколко човека ми обясняваха колко важно било да се правят палачинки в тиган за такива, щото ръбовете ставали не знам какви си и т.н. Аз лично омитам всякакви модели палачинки.

Чета, чета постовете на Шефа и си мисля, аз ли не довиждам или има игра на думи.newguy пита за котлон, вие упорито си отговаряте за тиган. И аз честно казано не бях чувала ,че има нещо такова, но се разрових и видях че има и такова чудо.
Да отбележа, че не съм особен почитател на палачинки освен в рядки случаи за десерт.

Специален котлон за палачинки не съм виждала. Има едни плочи, на които може да се пекат, заедно с един куп други неща (от типа на окономияки). Има ги по магазините за ресторантьорска техника, но за цените не съм се интересувала... А и заемат много място.

Това, което гледахме с Шефа малко преди Промахон, беше уред от типа на гофретниците, но е за палачинки.

А иначе дебелината на палачинките освен от количеството, зависи и от гъстотата на тестото - с по-рядко стават по-тънки.

Биски, аз не мога да се сетя за суперспешъл котлон, освен дае с плоча във вид на сач, с лек борд на нея и направо върху плочата да се изсипва сместа...
Спомням си, че навремето имаше едни устройства, нещо като нагревател с дървена дръжка, на три порцеланови крачета, върху които стъпва когато не се употребява, но е в готовност.
Та тези устройства бяха създадени изключително за палачинки, като се подхождаше по твърде интелигентен начин към проблема...
Горната, работещата, част беше леко издута и тефлонирана.
Когато се работеше с това устройство, то се обръщаше "с главата надолу" и се потапяше в достатъчно широк съд със смеиста за палачинки.
По него се полепваше точно толкова материал, колкото беше необходимо и нито грам повече.
И тъй като веднага се запичаше, палачинката ставаше за броени секунди и много лесно се отлепваше, даже, ако държиш устройството на чиния, беше възможно палачинката сама да се отлепи и падне в чинията...
А се сещам единствено за това устройство, което, мисля, беше руско и струваше някаква сума от рода на 31-32 лв., примерно сегашни пак толкова.

Грешка на езика. Става въпрос точно за котлон за палачинки. Тиган съм написал по погрешка.

В Германия и други страни на Запад съм виждал баш котлон за палачинки. Представлява кръгла метална плоча, без ръбове, нагрявана или с ток, или с газ.
Тестото се излива отгоре, размазва се с една Т-образна пръчка и след определено време се обръща.

Предполагам, че новият ни приятел пита точно за такова нещо.

И аз като Шефа - омитам всякакви палачинки - тънки, дебели, попрегорели... Важното е да са много и да има плънка!