Една малка поправка на рецептата:

Ако искате да е съвсем по правилата, не ползвайте сметана на спрей. Вземете си течна сметана (ама истинска, не от зеленчуковите) и я разбийте. Обаче! Сметаната не се разбива много силно, трябва да остане леко течна, т.е. да има консистенцията на много гъст сос например. Сега идва деликатната част: За да остане сметаната на повърхността на напитката, тя трябва много внимателно да се излее в чашата. За целта вземете една супена лъжица и я опрете с отвора надолу на ръба на чашата. С друга лъжица загребвате от сметана и баааавно я изливате по д-то на лъжицата върху кафето.

Наздраве!