Вчера видях еддна идея, която много ми хареса.
Става въпрос за пълнена кисела зелка, като алтернатива на сарми, или постно ядене за Бъдни вечер.
Плънка 1-традиционно като за сарми
Плънка 2-кълцано месо, ориз, гъби и стафиди
Плънка 3- (тази много ме впечетли)- сварен боб, сухи чушки(могат да се заменят и с печени), сушени домати, и накиснтат предварително ошаф, или по избор някакви сушени плодове).
Идеятя беше такава.
Взема се част от плънката и се завива една кръгла сарма.Точно отгоре се поставя пак лъжичка плънка, поставя се в края на голямо зелево листо и пак се завиава. И така процедурата се повтаря докато се изчерпи плънката, и се получи една голяма топка от зеле и плънка.
Пече със фурна, или в гювеч с капак или се завива с фолио, около час- час и половина.
ПОсле се реже като торта.

Тази година на Коледа бяхме канени на капама. Още ми е зле.