Преди време прочетох в руското списание Гастроном за тематични курсове (дву-тридневни), само за определен тип ястия, като супи или пък за национални кухни. Приготвят се малко на брой неща, но занятията се провеждат от известни готвачи, има теория и се опитват интересни неща.
Предполагам, че ако се намери финансиране, такива курсове може да се направят и при нас.
Резерве имаше идея да направи онлайн готварски курс, но нямам идея как точно ще стане, ако няма кой да погледне и покаже на обучаващия се къде греши или как да го направи по-добре.
Дунеданец, какво против теорията имаш?
Повярвай, много помага при недостиг на опит
.