Здравейте! Търся да закупя специална оризоварка - за варене на ориз на пара по японо-китайски метод. Пребродих почти всички сайтове и за съжаление се оказа, че в България такива не се продават.Международните интернет дистрибутори от рода на Амазон.ком казват, че електроуреди не могат да изпращат зад граница. Ако някой знае нещо повече и може да ми помогне, моля, споделете информация и ми дайте съвет. Може в краен случай и машина втора употреба. А някой пробвал ли е предлаганите в българските техномаркети подобни машини за варене на зеленчуци на пара? Доволни ли сте от тях?

Здравей, Мочко!

В уредите за готвене на пара има специална купа за варене на ориз. Ако имаш възможност, вземи си такъв уред, защото той има много по-широко приложение, а заема почти толкова място, колкото и машината за ориз.

Благодаря, Бисквитке!

Моля, има ги и на Илиянци, при китайците, но видях, че си в Монтана.

Да изтупаме нафталина. Вече 6 месеца ползваме уред за готвене на пара и оризът става в него повече от прекрасен. Недостатък е, че не може да се "вари" с бульон, тъй като контейнерът за течност частично е в самия уред и уредът ще се повреди. Но пък подправките могат да се слагат в самата купа с ориза или в едно нещо наречено taste booster.

В купата с ориза се слага течност - кеф ти вода, кеф ти бульон.

Ми дай снимки де:) Защото аз не ориз, а кус-кус искам да варя на пара, а в момента ползвам една технология, която е нещо като да измисля отново двигателя с вътрешно горене:))

Поправям се веднага!

Парната машина в действие. Капакът нарочно съм го открехнал, за да се види вътре . Има още две нива, на които може да се готви едновременно.

Мда, точно това ми трябва:)

Мацо, виж тук, надявам се инфото да е изчерпателно.

Вчера видях в диплянката на Карфур, че предлагат уред за готвене на пара( резервоар за вода-1,3 литра, 3 нива, таймер, купа за ориз, мощност 700 вата), за 25 лева....?

700 w май ще е малко. Нашият е 900 и си мисля, че са му таман.

на мен пък не ми харесва ориз така направен. Вярно, че си падам малко традиционалист, има разни иновации, които уважавам, ама това не ми хареса. Някак си вкусът ми беше един такъв - никакъв. После Се прибрах вкъщи, хванах тенджерата под налягане, отпуснах й леко винтила, сложих решетката за задушаване, като я сложих върху още една такава, че да има повече място от дъното (рационализъм та дрънка), сипах си водата разтворих си бульонче, наръсих си отгоре върху самия ориз масло и пикантина и го сложих на котлона. Знам, че изглежда малко смешно, ама лично според мен си заслужава - един такъв уред струва около 400 лева, а тенджера под налягане почти всеки си има, ако не е около 10 20. Знам, че си падам малко по тоя тип рационализации, ама понякога работят.

Здравей и добре дошъл, Мушмурочко!

Мисля, че проблемът е в сорта ориз, не толкова в начина на приготвяне.

На мен при готвенето на пара ми харесва това, че този метод подсилва естествените вкусове и аромати на продуктите. Някои много ароматни сортове ориз (басмати или жасминов) стават чудни точно по този начин.
Също така няма опасност от разкашкване.

А това с тенджерата под налягане не го разбрах - няма ли да изпадне оризът през дупките на решетката? И кога тенджерата се маха от огъня?

абе то и аз малко с тия рационализации ама не, не изпада ако го сложиш или в метална съдинка, която да е по - малка от решетката, или просто сложиш ситна метална решетка. Махаш от котлона около 5 10 минути след като заври

при мен работи