|
Здравей silok,
Тази рецепта идва от Грузия, но отдавна е придобила голяма популярност и се срещат различни варианти.
Основното е че малко пиле / под 1 кг/ се разрязва през гръдната кост и се начуква да стане като пържола, пречупват се сухожилията на крилцата и бутчетата за този резултат, маринова се няколко часа и се пържи в захлупен съд притиснато, за да запази формата си. Сервира се със сос кемали - Tkemali, който се приготвя от сорт кисели сливи с подправки.
С Гугъла можеш да си извадиш рецепти и на български.
Разликите са в маринатите и мазнината за пържене.
|
Вход
Регистрация
Галерия
FAQ
